Фото: із відкритих джерел
Інспектори FDA зафіксували на мексиканській фермі в штаті Гуанахуато наявність циклопори у двох точках, пов’язаних із вирощуванням салату-латуку. Водночас мексиканський регулятор у своєму розслідуванні повідомив, що не виявив паразита у салаті чи воді на цьому об’єкті.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Управління з контролю за продуктами і ліками США (FDA) повідомило, що під час інспекції на фермі в мексиканському штаті Гуанахуато, яку пов’язують зі спалахом харчового отруєння у США, було виявлено циклопору (Cyclospora).
За даними FDA, паразита зафіксували у двох локаціях на території господарства: у резервуарі зі стічними водами та у дренажній канаві, яку використовували для вирощування салату-латуку. В агентстві зазначили, що наразі залишається незрозумілим, яким саме шляхом салат міг бути контамінований.
Повідомлення FDA з’явилося менш ніж за місяць після того, як Центри з контролю та профілактики захворювань США (CDC) оголосили про завершення спалаху. За інформацією з матеріалу, він охопив 21 штат і призвів до майже 13 тис. випадків інфікування, 570 госпіталізацій та двох смертей.
Різні результати перевірок США та Мексики
Мексиканський орган з безпечності харчових продуктів провів окреме розслідування і повідомив, що циклопору не було виявлено ані в салаті, ані у воді на об’єкті. Цей висновок прозвучав на тлі того, що FDA відкликало один із попередніх результатів тестування: йшлося про аналіз зразка салату Taylor Farms, відібраного на кордоні, який помилково ідентифікував циклопору.
Контекст інспекції та позиція компанії
Як зазначається, інспектори FDA відвідали ферму більш ніж за шість тижнів до публічного оголошення результатів. Це була перша інспекція цього майданчика за понад сім років — після зниження інтенсивності міжнародних перевірок безпечності харчових продуктів у період після пандемії COVID.
Попри те, що джерело контамінації залишається неясним, FDA заявило, що відібрані зразки дають «сильні епідеміологічні дані», які пов’язують спалах із майданчиком Taylor Farms.
У Taylor Farms повідомили, що контамінація, про яку заявило FDA, була пов’язана з незалежним виробником, «який більше не є частиною нашої програми постачальників». Компанія також зазначила, що її об’єкт у центральній Мексиці залишається закритим, поки вона разом із дослідницькою командою впроваджує посилені протоколи безпечності «від поля до підприємства».
Що відомо про циклопору
Cyclospora — мікроскопічний паразит, який може спричиняти циклоспоріаз. За даними CDC, серед симптомів можуть бути водяниста діарея, втрата апетиту та ваги, спазми у животі, здуття та підвищене газоутворення.
Для виробників і постачальників листових овочів ця ситуація підкреслює важливість контролю води та дренажних систем у зоні вирощування, а також простежуваності ланцюга постачання у випадку розслідувань спалахів харчових інфекцій.