Фото: із відкритих джерел
Компанія Healthy n Fresh розширила виробництво та постачання бок-чою: від першого замовлення на п’ять ящиків у 2008 році — до тисяч ящиків щотижня для магазинів PAK’nSAVE, New World і Four Square по всій Новій Зеландії.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Новозеландська компанія Healthy n Fresh, що спеціалізується на гідропонному вирощуванні листових овочів, повідомила про розширення постачання бок-чою до роздрібних мереж Foodstuffs — PAK’nSAVE, New World і Four Square. За даними публікації, нині йдеться про тисячі ящиків продукції щотижня.
Бізнес заснували Пітер і Мішель Пан у 2008 році. Тоді Healthy n Fresh отримала перше замовлення від PAK’nSAVE Royal Oak — п’ять ящиків бок-чою. У матеріалі наведено слова представників компанії про те, що стартова підтримка дала впевненість розвивати виробництво та збут.
«Коли ми тільки починали, Foodstuffs і PAK’nSAVE Royal Oak дали нам можливість і зробили замовлення на п’ять ящиків бок-чою… Сьогодні ми постачаємо магазини по всій Новій Зеландії та відвантажуємо тисячі ящиків щотижня».
Виробнича база та асортимент
Як зазначається, господарство Healthy n Fresh у Караці (Karaka) займає 28 га та включає 15 теплиць загальною площею 60 тис. м². На майданчику вирощують понад 40 різновидів продукції, а річний обсяг збирання перевищує 4 тис. тонн. Компанія також додає нові культури — зокрема баклажан, чилі та цукровий горошок (sugar snap peas).
Окрім гідропонно вирощених листових овочів, Healthy n Fresh постачає локально вирощені та імпортні азійські фрукти, овочі й бакалію. У переліку — бок-чой, чой-сам, бамія (okra), куркума, драконів фрукт, лічі, дуріан, вермішель, червоні фініки (jujube) та місячні пряники (mooncakes).
Що стоїть за попитом
У Foodstuffs пов’язують зростання попиту на «міжнародні» інгредієнти зі збільшенням китайської та індійської спільнот у Новій Зеландії, а також із тим, що більше домогосподарств експериментують із кухнями світу. У матеріалі також згадується, що Healthy n Fresh продовжує інвестувати у виробництво, розширюючи можливості гідропонних потужностей для ширшого набору листових культур та інших рослин.
Для агровиробників і постачальників цей кейс показує, як стабільний канал збуту через національні мережі та інвестиції в контрольоване середовище (теплиці й гідропоніка) можуть підтримувати масштабування виробництва нішевих овочів і формувати регулярні обсяги поставок.