Фото: із відкритих джерел
Попит на чорницю у світі продовжує зростати, перевищуючи пропозицію, що створює нові можливості для виробників, зокрема в Аргентині. Компанія Berries del Sol очікує на стабільне зростання виробництва завдяки сприятливим погодним умовам.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Глобальний попит на чорницю продовжує перевищувати пропозицію, що створює нові можливості для виробників, зокрема в Аргентині. За словами Алехандро Панунціо, президента компанії Berries del Sol, минулий сезон був успішним, а цьогорічні сприятливі погодні умови сприяли здоровому росту плантацій.
Компанія Berries del Sol щорічно виробляє близько 400 тонн чорниці, яка раніше переважно експортувалася. Однак зараз продукція розподіляється між експортом, внутрішнім ринком та промисловістю. Основними ринками залишаються Європа, США, Ізраїль та місцеве споживання.
Попит на чорницю зростає завдяки зміні харчових звичок після пандемії, коли люди почали віддавати перевагу здоровішій їжі. Панунціо зазначає, що залучення нових споживачів, особливо молоді, є важливим для подальшого зростання ринку.
Водночас сектор стикається з викликами, такими як екстремальні погодні умови та логістичні проблеми. Збереження холодового ланцюга є критичним для підтримання якості продукту до моменту його доставки споживачу.
У перспективі, за словами Панунціо, нові плантації можуть дещо збільшити обсяги виробництва в наступні сезони, проте остаточний результат залежатиме від зимових погодних умов та прогресу врожаю до збору.