Оливкове дерево — одна з найдовговічніших рослин у світі: на Криті та в Ізраїлі збереглися екземпляри віком понад 500 років. В Україні його не можна вирощувати у відкритому ґрунті через холодні зими, проте в контейнері, теплиці або зимовому саду оливка чудово приживається і може плодоносити роками.
Де і як розміщувати
Оливка потребує максимальної кількості сонця — влітку контейнер виносять на найсонячніше місце. У дикій природі дерево виростає до 10 метрів, але в горщику обмежується 2–3 метрами, що ніяк не впливає на плодоношення. Ґрунт має бути нейтральним або слаболужним, обов’язковий хороший дренаж — оливка категорично не переносить застою вологи.
Полив і підживлення
Попри посухостійкість у природі, контейнерна оливка потребує регулярного поливу — вранці або ввечері, щойно підсохне верхній шар ґрунту. Підживлюють рослину комплексними добривами з гуміновими кислотами двічі на місяць. Взимку підживлення повністю припиняють.
Зимівля — ключовий момент
На зиму дерево переносять у світле прохолодне приміщення з температурою не вище +10°С. Саме прохолода є обов’язковою умовою для формування квіткових бруньок наступного сезону. Тривалість такої сплячки — не менше двох місяців. У травні, коли минає загроза нічних заморозків, рослину знову виносять надвір.
Обрізка і пересадка
Щороку ранньою весною проводять формуючу обрізку гострим секатором — без неї дерево швидко втрачає форму. Пересаджують оливку раз на 2–3 роки навесні, у горщик на третину більший за попередній. Після пересадки підживлення не вносять до появи нового листя.
Коли чекати врожай
Плодоношення починається на сьомий рік. Так що оливкове дерево — це інвестиція з характером: вимагає терпіння, але віддячує довголіттям і невибагливістю в догляді.