Попри те, що аграрії південно-східних областей зібрали нижчий врожай озимої пшениці ніж очікували, якість зерна отримали вищу. Переважає зерно другого й третього класів, тоді як фуражного зерна менше за торішні обсяги. Тоді як у західних та центральних областях ситуація протилежна.
Про це розповів Сергій Корнюшенко, менеджер із розвитку агротехнологій Південного регіону LNZ Group, у спецпроєкті «Якість зерна пшениці та ріпаку — врожай 2025 очима експертів» на Kurkul.com.
Читайте також: Повна картина жнив 2025 озимих зернових та ріпаку в Україні: отримана урожайність і фактори впливу
Зі слів фахівця, у західних та центральних областях через надлишок опадів в урожаї переважає частка фуражного зерна, адже дощі вимили клейковину й знизили якість. Додатковим фактором стали весняні заморозки, які найбільше вразили озимий ріпак і пшеницю у фазі цвітіння.
«По ріпаку ми отримали більше щуплого зерна, а вихід олії буде менший. По пшениці колос у деяких господарствах не сформувався повністю, що призвело до нижчої врожайності», — пояснив експерт.
Оцінюючи якість зерна, Сергій Корнюшенко відзначає, що натура цього року трохи нижча, ніж торік, проте показники білка і клейковини збереглися на тому ж рівні. Щодо хвороб, у регіоні найбільше проявлялися альтернаріоз і септоріоз. При цьому він підкреслює значення якісного протруювання.
«Ті господарства, які неякісно протруювали зерно, отримали частково летючу сажку. А там, де технологія була витримана, зерно фактично не постраждало», — уточнив представник LNZ Group.
Щодо ріпаку ситуація складніша: через заморозки врожайність у багатьох господарствах удвічі нижча за торішню. Зерно вийшло щупліше, верхній ярус недорозвинувся, середній був сируватим, а нижній майже не сформувався. Це вплинуло і на вихід олії.
Меланія Несмачна, SuperAgronom.com
Головні агроновини України та світу 