Фото: із відкритих джерел
Експортери з Єгипту повідомляють про млявий попит на батат на тлі зростання виробництва та спекотного літа в Європі. Це посилює ризики втрат від псування і тиск на торговельні умови.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Єгипетський сезон батату проходить на тлі слабкого попиту та ринку, який «не встигає» поглинати більші обсяги врожаю, розповів Mostafa Ali з Premium Sourcing. За його словами, виробництво зростає вже кілька сезонів поспіль, а окремі оцінки вказують приблизно на +15% порівняно з минулим сезоном.
Ключові експортні напрямки для єгипетського батату залишаються відносно вузькими. Основними ринками Ali називає Велику Британію, а також Іспанію, Нідерланди та Францію. Поза Західною Європою, за його словами, «пристойні обсяги» беруть окремі країни Східної Європи, зокрема Литва та Румунія. Водночас попит з усіх цих напрямків нині стриманий.
Чому попит просів
Сповільнення Ali пов’язує насамперед із сезонністю споживання та погодним фактором у Європі.
«Це можна пояснити незвично спекотним літом у Європі. Споживання батату зазвичай найсильніше в холодні періоди, а спека просто пригнітила апетит до продукту. Ми очікуємо, що попит пожвавиться наприкінці вересня та на початку жовтня, коли температура почне знижуватися», — зазначає він.
Втрати від псування та відкладене збирання
Затяжна млявість ринку, за словами експортера, вже трансформується у втрати обсягів через псування продукції. Виробники намагаються відтерміновувати збирання, щоб не «заливати» слабкий ринок додатковими партіями, однак можливості такого відкладання обмежені.
Тиск на ціни та умови продажу
Дисбаланс між пропозицією та попитом впливає і на переговорну позицію сторін. Ali говорить, що частина клієнтів у поточній ситуації намагається знижувати ціни або переходити на консигнаційні умови. Він додає, що сам відмовляється працювати за такою моделлю, хоча деякі експортери в Єгипті, за його словами, на це погоджуються.
Що, на думку експортера, може підтримати сектор
Попри нинішню кон’юнктуру, Ali називає батат «стратегічною культурою» для єгипетського експорту та звертає увагу на зростання кількості операторів у сегменті. Стійкість галузі, на його думку, залежатиме від інвестицій у післязбиральну інфраструктуру та розширення сортового портфеля.
«Нам потрібно робити більший акцент на післязбиральних операціях, щоб подовжити термін зберігання, особливо в періоди слабкого попиту. Потужності для curing є критично важливими для того, як ми продаємо наш продукт. Також потрібно диверсифікуватися за межі сортів Beauregard і Bellevue, щоб охопити ширшу базу споживачів», — пояснює Ali.
Окремо він вказує на потенціал переробки з доданою вартістю як додатковий канал поглинання надлишкових обсягів: за його словами, можна розвивати низку побічних продуктів для локального виробництва та експорту.
Для агрокомпаній і виробників ця ситуація підсвічує одразу кілька практичних моментів: залежність від обмеженого кола експортних ринків, ризики втрат якості при затяжному продажі та важливість післязбиральних рішень, які допомагають пережити періоди слабкого попиту.