Ринок моркви в Європі в 2025 році суттєво змінився порівняно з попередніми роками. За словами досвідченого трейдера Кіса Хігсми, що працює в цій галузі вже 25 років, нинішня ситуація є абсолютно новою для ринку.
«Європа зараз має добре забезпечений ринок моркви, адже багато країн досі мають значні запаси в полі, і збір триває. Прогнозують, що заморозки будуть незначні, тому всі запаси будуть зібрані», — зазначає він.
Завдяки великій кількості продукту на ринку попит на голландську моркву знизився, і це обмежує можливості для експорту. На даний момент ціни на польову моркву залишаються стабільними, коливаючись між 17 та 18 центами за кілограм. Однак, як зазначає Кіс, для фермерів це не є вигідним, оскільки зберігання моркви вимагає значних витрат, а ціни не покривають ці витрати.
Наразі основним ринком збуту для голландської моркви є Східна Європа, де спостерігається стабільний попит. Водночас, ринки Німеччини та Бельгії мають повні холодні склади, і попит на моркву там є слабким. Щодо органічної моркви, то її обсяг стабілізувався, але вільної торгівлі практично немає, і попит на неї на відкритому ринку відсутній.
Кіс Хігсма також відзначає, що покращити ситуацію на ринку міг би лише реальний зимовий період, однак, з огляду на прогнозовану теплу погоду, зокрема температуру 15-16 градусів на кінець тижня, ринок залишатиметься стабільним. Сподівання залишаються на підтримку попиту з боку Східної Європи, навіть за дещо зниженими цінами.