Фото: із відкритих джерел
JBT Marel вивела на ринок Sta-Fresh Flowable Wax 4000 — концентрований рідкий віск для ананасів, який має спростити підготовку робочого розчину та логістику порівняно з пастоподібними восками.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Компанія JBT Marel повідомила про запуск Sta-Fresh® Flowable Wax 4000 — нового продукту в лінійці восків для ананасів Sta-Fresh. У матеріалі зазначається, що це більш концентрована та зручніша у використанні альтернатива пастоподібним воскам, яка знімає потребу у трудомістких операціях на кшталт вичерпування, зіскрібання, зважування та інтенсивного перемішування.
За даними компанії, формуляція має концентрацію 77%, що дає більше «корисного продукту» на одну тару (drum). Це, як стверджується, може зменшувати потреби у зберіганні води для приготування сумішей, скорочувати складські запаси та спрощувати транспортування і зберігання.
Що заявлено щодо ефекту після холодного зберігання
У повідомленні також йдеться, що рідкий віск продемонстрував покращення подовження терміну зберігання після холодного зберігання, а також кращий контроль DPA порівняно зі Sta-Fresh 2952. Деталі методики випробувань або числові результати в джерелі не наведені.
Автоматизація дозування та контроль параметрів
Окремо JBT Marel зазначає, що ефективність використання нового воску може доповнюватися при поєднанні з ProDOSE™ Pineapple Wax Dosing Machine. У переліку функцій цього рішення вказані автоматизоване дозування, моніторинг Brix, контроль концентрації та ведення журналу даних (data logging).
«Sta-Fresh Flowable Wax 4000 був розроблений у межах нашої постійної співпраці з виробниками, яким потрібен більш ефективний і надійний спосіб захистити товарний вихід і зменшити втрати плодів», — заявив Фернандо Едагі, site director & product line director у JBT Marel.
Що це може означати для виробників і пакувальних ліній
- менше ручних операцій під час підготовки воску до внесення (без «пастового» змішування);
- потенційне скорочення витрат часу на приготування та контроль робочої суміші;
- можливість інтеграції з автоматизованим дозуванням і контролем Brix/концентрації, якщо на підприємстві використовується відповідне обладнання.
У джерелі не уточнюються норми внесення, сумісність із конкретними лініями чи вимоги до режимів застосування.