Производство в Украине пшеничной муки по итогам 2020/21 маркетингового года (МГ) снизится на 9,7%, до 1,96 млн т, а экспорт упадет в 2,5 раза и составит менее 130 тыс. т из-за роста цен на пшеницу.
Такое мнение высказал директор ассоциации «Мукомолы Украины» Родион Рыбчинский на конференции AgriForum, пишет «Интерфакс-Украина».
«Объем производства муки из года в год на протяжении десятилетия снижается. Это даже с учетом теневого рынка, который оценивается в 25-30%. По текущему году я думаю, что объемы производства будут близки к 2 млн т муки пшеничной, которая составляет более 95% в производстве», — отметил директор ассоциации.
Родион Рыбчинский также указал на рост экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в 2020 году, который вырос в натуральном выражении на 3,8%, до 10,8 тыс. т, а в денежном на 13,8% — до $198 млн. При этом импорт данной продукции вырос за тот же период на 19,2%, до 3,1 тыс. т в натуральном выражении и на 24% — до $101,3 млн в денежном.
Эксперт отметил, что в Украине ежегодно закрывается несколько десятков предприятий-производителей муки, в основном расположенных в сельской местности. По его словам, большинство данных производств являются бюджетообразующими для своих населенных пунктов, так как цикл производства муки обеспечивает работой до 100 человек.