Фото: із відкритих джерел
Каліфорнія є провідним виробником у США в усіх трьох основних категоріях салату-латуку: качанному (head), листковому (leaf) та ромен (romaine). Такі дані наводить Національна служба сільськогосподарської статистики USDA (NASS).
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
За даними Національної служби сільськогосподарської статистики Міністерства сільського господарства США (USDA NASS), Каліфорнія очолює країну за виробництвом усіх трьох ключових категорій салату-латуку: качанного (head), листкового (leaf) та ромену (romaine).
У повідомленні зазначається, що каліфорнійські виробники вирощують:
- 2,8 млрд фунтів качанного салату (head) загальною вартістю US$1,2 млрд;
- 1,4 млрд фунтів листкового салату (leaf) загальною вартістю US$1,17 млрд;
- 3,8 млрд фунтів салату ромен (romaine) загальною вартістю US$2,2 млрд.
Ромен у матеріалі названо найбільшою «салатною» культурою Каліфорнії як за обсягом виробництва, так і за вартістю: 3,8 млрд фунтів та US$2,2 млрд відповідно.
Що це означає для ринку
Наведені показники підкреслюють вагу Каліфорнії у формуванні пропозиції салату-латуку в США одразу в кількох сегментах (head, leaf, romaine). Для учасників ланцюга постачання це означає, що обсяги та вартісні параметри виробництва в цьому штаті залишаються ключовими орієнтирами для ринку.
Дані оприлюднені з нагоди National Lettuce Day.