Фото: із відкритих джерел
Кенія активно працює над комерціалізацією агрусу, розвиваючи ланцюг вартості цього недооціненого фрукта. Це може стати новим джерелом доходів для місцевих фермерів.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
У Кенії агрус, відомий як нативний фрукт, набуває популярності як потенційне джерело доходу завдяки дослідницьким ініціативам, спрямованим на додану вартість. На відкритому дні в центрі Kenya Agricultural and Livestock Research Organisation (Kalro) у Мугуга були представлені перероблені продукти, такі як джеми та соуси з агрусу, що демонструють ринкові можливості.
Оуен Мвамі, дослідник з Food Crops Research Centre при Kalro, зазначає, що агрус, відомий місцево як nathi на кікую і chinsoboso на кісії, має значний потенціал для комерціалізації. Навчальні програми зосереджені на переробці агрусу у продукти, такі як джеми, соки, соуси та випічка. Наприклад, розроблено соус “гарячий і солодкий” з агрусу та чилі, який можна вживати з nyama choma або закусками, такими як бхаджі.
Фермер Джейн Ванджіку з Гікамбура в окрузі Кіамбу вирощує агрус на ділянці площею 0,10 гектара та постачає його місцевому переробнику. Вона зазначає, що раніше агрус ігнорували або залишали дітям, але тепер він приносить дохід. Вартість кілограма агрусу коливається від 150 до 200 шилінгів залежно від попиту.
За даними Kalro, агрус підходить для різних агроекологічних зон і вимагає відносно низьких витрат. Він також містить вітамін С та антиоксиданти. Дані FAO свідчать, що збільшення споживання фруктів, багатих на мікронутрієнти, може зменшити рівень недоїдання в регіонах, що розвиваються.
Агрус є частиною ширшої групи недооцінених культур. Згідно з доповіддю Світового банку за 2023 рік, Африка втрачає потенційні сільськогосподарські доходи через обмежену комерціалізацію таких культур. Kalro повідомляє про прогрес у розвитку ланцюгів вартості, включаючи переробника в Ельдореті, який постачає саджанці, закуповує фрукти та виробляє готову продукцію.
Ініціатива також охоплює культури, такі як гуаява, гранат і джекфрут. Мвамі зазначає, що гуаява містить високий рівень вітаміну С у порівнянні з апельсинами, але фермери не отримують належної вигоди, тому важливо просувати додану вартість для цих культур.