Фото: із відкритих джерел
Бельгійський Coöperatie Hoogstraten офіційно відкрив сезон полуниці 18 березня та прогнозує швидке нарощування обсягів із виходом на пік у середині квітня. Для планування виробництва кооператив використовує AI-модель, що поєднує дані вирощування з погодними факторами.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Бельгійський кооператив Coöperatie Hoogstraten повідомив про офіційний старт нового сезону полуниці 18 березня. Хоча продукт доступний цілий рік завдяки зимовому вирощуванню з керуванням освітленням, у кооперативі цей момент називають символічним початком літнього сезону.
За словами представника кооперативу Міхіля Вермерейна, виробництво швидко набирає темп: весняні насадження стартували наприкінці лютого, а на тлі сонячної погоди очікується подальше зростання. Обсяги, за даними кооперативу, збільшилися зі 150 тонн на початку сезону до понад 300 тонн наприкінці березня. Після Великодня, зазначають у Hoogstraten, сезон входить у повну фазу.
У середині квітня кооператив очікує пікові обсяги поставок полуниці до 1 млн кг на тиждень. Водночас у Hoogstraten враховують додаткову пропозицію з Іспанії, яка, за їхньою оцінкою, може тимчасово тиснути на ринок.
AI-модель для прогнозування врожаю
Для точнішого планування виробництва Hoogstraten використовує AI-модель, розроблену спільно з Möbius. Вона поєднує дані з вирощування з зовнішніми чинниками, зокрема погодою та температурою, і, як зазначається, забезпечує близько 90% точності прогнозу. У кооперативі пояснюють, що це допомагає краще оцінювати піки та спади пропозиції й завчасно готуватися до змін на ринку — зокрема в частині промоактивностей і ціноутворення. Надалі систему планують зробити доступною й для окремих виробників.
Аукціонні продажі та контракти
Попри зростання попиту на контрактне вирощування, у Hoogstraten наголошують на важливості аукціонного каналу збуту. У кооперативі вважають, що аукціон забезпечує прозоре формування ціни та залишається орієнтиром для сектору. Взимку контракти використовують частіше — як інструмент визначеності на тлі імпорту та коливань цін. Водночас у Hoogstraten підкреслюють, що полуниця значною мірою залишається товаром імпульсної покупки, а аукціонні продажі не мають перетворюватися на другорядний канал.
Обсяги та виручка за основними культурами
Кооператив стратегічно фокусується на полуниці, томатах і солодкому перці. За наведеними даними, найбільші обсяги припадають на томати — 108,6 млн кг, далі йде полуниця — 34,6 млн кг (у матеріалі це названо рекордним роком). Кожна з цих товарних груп, за інформацією кооперативу, генерує близько €165 млн виручки.
Розширення виробничої бази
Hoogstraten також повідомляє про зростання кількості виробників із Нідерландів і підкреслює роль прикордонного бельгійсько-нидерландського регіону. У кооперативі пояснюють це прагненням посилити виробничу зону та отримати ефект масштабу й обмін знаннями.