Фермерське господарство Nuts’N’Garden з Київщини розпочало переробку фундука та випустило новий продукт — органічну нерафіновану олію холодного віджиму. Про це розповіла засновниця господарства Ніна Смирнова, пише agronews.ua.
«Зробити готовий продукт нам допомогли місцеві виробники олії, які давно цим займаються. Вони також є органічним оператором ринку, тому нам легко й зрозуміло працювати разом. Маємо дуже гарний вихід ядра та хороші аналізи продукції», — зазначає фермерка.
Перша партія олії складає 30 л. Подальші партії будуть залежати від кількості замовлень.
Фундукову олію можна використовувати як у харчовій, так і в косметичній галузях.
«Ми вирощуємо десертні сорти фундука на площі 22 га. Але вже думаємо про розширення у вигляді кооперації з фермерами, які мають землю», — резюмує Ніна Смирнова.