Про це повідомив ветеран та засновник ферми Ігор Мамчик, передає AgroPortal.
Зазначається, що серед продуктів переробки ферми – яйця свіжі й копчені, а також м’ясні тушки копчені та шокового заморожування.
«У Німеччині, де я проходив свою студентську практику, велику увагу приділяють саме продукції переробки. Там я підгледів досвід із копченими яйцями. Взагалі з них можна виготовляти багато чого: приміром, після ліцензування плануємо робити лікер на перепелиних яйцях», – анонсує новинку Ігор Мамчик.
Перепелину продукцію збувають через місцеві ярмарки, співпрацюють із хмельницьким рестораном і мережею піцерій, також є продажі через соцмережі.