Про це повідомляє Суспільне.
Пан Михайло вирощує австралійських раків три роки. Розпочинав цю справу разом із друзями.
«Наші раки ростуть дуже довго, прямо взагалі, 6-7 років до якогось більш-менш нормального розміру. А дізнався, що є такі раки, як австралійські, вони за пів року виростають до продовольчого розміру», – розповів він.
Із червня до жовтня раки ростуть у ставку, взимку – у теплому підвалі.
«Тримаємо зараз у підвалі, а коли вода потеплішає, випустимо сюди, у це озеро. Вода має набрати десь 24 градуси, ну, краще 26 градусів. Потім ми у жовтні їх усіх вибираємо. Потім пішло-поїхало: щось зварили, щось віддали, щось, може, навіть десь продали, не знаю. Це ми більше для власного споживання, це все собі, для друзів, для товаришів», – розповідає фермер.
Годують раків морською рибою та вітамінами.
«В основному салакою, тому що вона нежирна і воду не псує. Це наш, можна сказати, такий висновок, ми так вигадали. Багато хлопців годують взагалі всім поспіль, ці раки їдять усе. Ну, рости будуть, зрозуміло, що тільки від білка: від риби, від м’яса. Люди кидають яйця, печінку, коротше, ми сильно намагаємося не заморочуватися», – каже він.
Також пан Михайло вирощує осетрів.
«Мені з ними взагалі легко. Вони, по-перше, мають вигляд: поважні, плавають, усе красиво так. Я поки що тримаю тільки для того, щоб отримати наступне поголів’я. І там у мене є така порода, як калуга. Вона ікру дасть аж років через 20. Ось ми від неї ікру не чекаємо. Ми її почекаємо, доки вона підросте, і шашлики робитимемо. Кілька вже зарізали», – каже фермер.