Фото: із відкритих джерел
Перуанська La Grama (Ipoki Produce LLC) повідомила, що у 2006 році відправила перший контейнер сертифікованого органічного імбиру з Перу. На Organic Produce Summit 2026 компанія планує зосередити увагу на перевірці трудового комплаєнсу, простежуваності та відмінностях між «сертифікованим» і «фактично відповідним» ланцюгом постачання.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Перуанська компанія La Grama (Ipoki Produce LLC) заявила, що у 2006 році відправила перший контейнер сертифікованого органічного імбиру з Перу. Через 20 років компанія знову бере участь в Organic Produce Summit (OPS), який у 2026 році відзначає 10-річчя проведення. Захід запланований на 14–16 липня 2026 року в Monterey Conference Center (Каліфорнія, США).
У матеріалі наголошується, що для покупця дві коробки органічного імбиру можуть виглядати однаково, однак різниця — у тому, як побудований ланцюг постачання та як на практиці забезпечуються трудові гарантії й харчова безпека. Співзасновник La Grama Родріго Бедоя, який раніше працював органічним інспектором у Латинській Америці, пояснює, що сам сертифікат не завжди дає відповідь, чи є постачання «справді комплаєнтним».
«Покупці бачать дві коробки органічного імбиру, які виглядають ідентично. Одна — з ланцюга постачання, де кожен працівник має медичне страхування, пенсійний фонд і офіційний контракт. Інша — ні. Сам сертифікат не підкаже, яка з них яка», — зазначає Родріго Бедоя.
Що компанія називає ключовою проблемою ринку
За оцінкою, наведеною в публікації, близько 80% експорту імбиру з Перу припадає на неформальні операції, де відсутні належні трудові гарантії та «справжні системи харчової безпеки». На цьому тлі La Grama позиціонує свою модель як альтернативу, побудовану на формалізованій зайнятості, регулярних аудитах і технічному супроводі виробників.
Як описують модель виробництва та контролю
- понад 300 сімей дрібних фермерів отримують цілорічну технічну підтримку;
- понад 200 працівників, за твердженням компанії, офіційно працевлаштовані та мають усі передбачені законом виплати;
- щороку проводиться 62 дні сторонніх аудитів за органічними, харчовими та соціальними стандартами.
Сертифікації та інфраструктура
У переліку сертифікацій, які наводить компанія, — USDA NOP, EU Organic, Demeter Biodynamic, Regenerative Organic Certified, Naturland, Fair for Life, Fairtrade International та Fair Trade USA. Також зазначено, що програма ROC для імбиру компанії є єдиною в Перу сертифікованою органічною регенеративною програмою імбиру.
Переробка, за інформацією з матеріалу, відбувається на підприємстві в Пічанакі. Там розміщене сховище з контролем температури та вологості, яке компанія називає єдиним у лісовому регіоні вирощування імбиру в Перу. Доставка здійснюється рефрижераторними контейнерами між джунглями та портом Кальяо протягом 52 тижнів на рік.
Що це означає для покупців і імпортерів
На стенді OPS компанія планує відповідати на практичні запитання, які, за її словами, найчастіше цікавлять ринок: як перевіряється дотримання трудових вимог, як працює простежуваність «від ферми до контейнера» та чим відрізняється формальна сертифікація від фактичного виконання вимог у ланцюгу постачання.
«За 20 років ми зрозуміли: покупці, які ставлять незручні запитання, — це ті, хто залишається», — каже Бедоя.
La Grama повідомляє, що буде представлена на виставковому майданчику OPS (стенд 1300) у четвер, 16 липня.