Фото: із відкритих джерел
Позиції Перу на світовому ринку експорту лохини значною мірою пояснюють швидким переходом на нові сорти, розширенням «вікна» постачання та роботою з різними ринками збуту. Про це на галузевому семінарі в Лімі розповів комерційний директор Agrícola Cerro Prieto Даніель Бустаманте.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Перуанський сектор лохини наростив присутність на міжнародних ринках завдяки швидкому впровадженню нових сортів, диверсифікації напрямків збуту та інвестиціям у промоцію. Таку оцінку озвучив комерційний директор Agrícola Cerro Prieto Даніель Бустаманте під час XXXIX International Blueberries Seminar Lima 2026.
Сорти як ключовий фактор
За словами Бустаманте, саме «нова генетика» стала головним драйвером змін: Перу змогло оперативно адаптуватися до запитів ринку, що, на його думку, не так часто відбувається в інших країнах. Він також зазначив, що нові сорти подовжили кількість тижнів постачання та забезпечили більш стабільну пропозицію, що підвищує привабливість перуанського походження для покупців.
«Те, що сталося з перуанською лохиною, — вражає. Перу мало умови, які дозволили точно зрозуміти попит ринку, і в цьому випадку потрібна була нова генетика. Здатність зробити цю зміну так швидко… дозволила перуанській лохині дуже добре позиціонуватися на міжнародних ринках», — сказав Даніель Бустаманте.
Ціни, обсяги та роль диверсифікації
Коментуючи співвідношення обсягів і цін, Бустаманте визнав наявність тиску на ціни вниз, однак наголосив, що диверсифікація ринків може зменшувати ризик «перенасичення» окремих напрямків. Окремо він підкреслив, що сортові рішення дають змогу працювати з нішами, де обсяги менші, але ціна — вища.
«Коли ви диверсифіковані за ринками, ви можете уникати їхнього перенасичення. Крім того, генетика дозволяє націлюватися на конкретні ніші, де обсяг нижчий, але ціна краща», — зазначив він.
Промоція та зовнішні ризики для логістики
Окремо Бустаманте звернув увагу на роль промокампаній. Як приклад він навів США, де діє механізм збору митних платежів, кошти з яких спрямовують на споживчу промоцію, підтримку досліджень і закріплення ключових характеристик продукту в уявленні покупців. На його думку, такі кампанії важливі для утримання цінності продукту на тлі зростання пропозиції.
Серед факторів, що ускладнюють роботу на глобальному ринку, він назвав погодні події в конкурентних регіонах (зокрема заморозки у Флориді та дощі в Марокко), які скорочують пропозицію та можуть впливати на ціни. Також, за його словами, геополітичні чинники здатні порушувати логістику: збої на ключових маршрутах впливають на оборот контейнерів, підвищують фрахт і можуть створювати дефіцит, що є ризиком для якості через чутливість свіжої лохини до часу доставки.
«Є також геополітичні фактори, що впливають на логістику, такі як війна, яка може порушувати маршрути перевезень і збільшувати витрати на фрахт», — сказав Бустаманте.
Що це означає для виробників
У відповідь на мінливі умови Бустаманте радить робити акцент на плануванні, комунікації з ринком і якості продукції. Він наголосив, що важливо відповідально інформувати ринок про можливі зміни та не знижувати вимоги до якості.
Обговорення тем генетики, ринкових вимог, якості плодів, клімат-менеджменту та післязбиральних умов, за інформацією організаторів, продовжиться на XLII International Blueberry Seminar Trujillo 2026, запланованому на 8–9 липня в Trujillo (Costa del Sol Wyndham Trujillo Golf Hotel).