Відкладання збирання врожаю заради природного зниження вологості не завжди є економічно виправданим рішенням. Як зазначають фахівці ТОВ «ЗЕРНОВИЙ ДІМ», разом із вологою зерно може втрачати суху масу, а ризики пошкодження посівів і погіршення якості продукції лише зростають.
Про це повідомляє Elevatorist.com.
Природне сушіння зерна має певні ризики, серед яких:
- повторне зволоження після опадів,
- розвиток хвороб грибної етіології,
- пошкодження шкідниками,
- загальна втрата якості зерна.
Зокрема, дослідження, проведені Purdue University у 1991-1994 роках, показали, що під час природного дозрівання зерно втрачає не лише вологу, а й частину сухої речовини.
«За вологості понад 14% зерно залишається біологічно активним: у ньому тривають метаболічні процеси — «дихання зерна», під час яких поступово розщеплюються крохмаль і глюкоза. У результаті зменшується маса зерна та його ринкова цінність, — йдеться в повідомленні.
За даними досліджень, кожен відсоток втрати вологи в полі супроводжується 1% втрати сухої маси.
Наприклад, 1000 кг кукурудзи з вологістю 25% містять близько 750 кг сухої речовини. Якщо під час польового підсушування втратити навіть 1% сухої маси, це вже мінус 7,5 кг кукурудзи на кожен відсоток «економії» на сушінні. Тому подібні спроби зменшити витрати часто нівелюються реальними втратами обсягу та якості зерна.