М’ясне скотарство в Україні ‒ галузь, яка потребує тривалого підходу, стабільного фінансування й значних власних ресурсів. Це ‒ не бізнес швидких грошей.
Про це в своїй колонці на Аgrotimes пише керівник напряму тваринництва групи компаній «Агрейн» Олександр Буднік.
У м’ясному скотарстві важливо мати не лише стартовий капітал, а й терпіння ‒ результати з’являються не відразу, наголошує він. Прибутковість можлива навіть із невеликим поголів’ям ВРХ, скажімо, від 30 голів.
«Однак для підприємств середнього масштабу, як наше, реальна економіка починає працювати від 1,5-2,5 тис. маточних голів або за умови щорічної реалізації близько 2 тис. голів ВРХ, ‒ наголошує Олександр Буднік. ‒ І це повинні бути тварини з високою генетикою, які дають якісне потомство й конкурентоспроможну яловичину».