Фото: із відкритих джерел
Ринок спаржі стикається з обмеженим постачанням через погодні умови в Мексиці та початок сезону в Перу. Високі ставки на вантажоперевезення додатково ускладнюють ситуацію.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Сезон спаржі в Перу лише розпочинається, і хоча умови для вирощування були сприятливими, обсяги все ще залишаються невеликими. У Мексиці, яка є важливим постачальником спаржі на ринок США, холодна погода в січні та лютому, а також незвично тепла погода в березні призвели до зниження обсягів виробництва. Це, в свою чергу, обмежило постачання спаржі в період пікового виробництва.
Тепер, коли мексиканські виробники переходять до нових регіонів, обмежене постачання з Мексики та початок сезону в Перу призводять до дефіциту спаржі напередодні Великодня. Попит на зелену спаржу залишається високим, але обсяги постачання не можуть його задовольнити.
Зростання ставок на вантажоперевезення
Крім обмеженого постачання, ставки на вантажоперевезення зросли значно. Вартість перевезення спаржі з західного узбережжя на східне зросла з 7,500 до 11,500 доларів протягом чотирьох тижнів. Навіть за вищі ставки не завжди вдається знайти транспорт, що додатково ускладнює ситуацію на ринку. Зростання цін на пальне також збільшило вартість спаржі на західному узбережжі, що вплинуло на ринок загалом.