Фото: із відкритих джерел
Виробники яблук у каліфорнійській долині Пахаро переглядають стратегію збуту після повідомлення S. Martinelli & Co. про відмову від продовження контрактів на місцеві яблука. Серед варіантів — нові переробні напрями та прямі продажі, зокрема школам і благодійним організаціям.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Садівники долини Пахаро (Каліфорнія) оцінюють альтернативні канали збуту після того, як S. Martinelli & Co. повідомила виробників, що не продовжуватиме контракти на закупівлю місцевих яблук. Про це розповів Джейк Манн, садівник у п’ятому поколінні, який зазначив, що новина запустила обговорення з іншими виробниками, бізнес-контактами та представниками громади щодо подальших кроків.
За словами виробників, Martinelli’s історично закуповувала значну частину яблучного врожаю долини. Манн та інші садівники припускають, що компанія може переорієнтуватися на постачання фруктів зі штату Вашингтон.
Які варіанти збуту обговорюють
Серед напрямів, які розглядають виробники, — пошук нових можливостей для переробки та розвиток прямих продажів. Водночас, як наголошує Манн, замістити обсяги, які раніше йшли за чинними контрактами, буде складно.
«Це непростий розворот. Нам потрібен хтось, хто купуватиме 2 000 бінів яблук, щоб усе залишалося більш-менш так само», — сказав Джейк Манн.
Один із варіантів, який обговорюють, — постачання яблук у місцеві шкільні округи. Келсі Перусс, директорка з харчування шкільного округу Live Oak, звернулася до Манна щодо потенційних закупівель для шкіл у районі Monterey Bay. За її словами, округ нині купує близько 400 фунтів яблук на тиждень, і всі вони надходять з-за меж Каліфорнії.
«Прочитавши матеріал, це здалося можливістю для партнерства. Одна з наших цілей — створити локальну екосистему закупівель їжі, щоб дати стабільність нашим місцевим виробникам», — написала Перусс.
Ще один напрям — співпраця з Grey Bears, неприбутковою організацією із Санта-Круза, яка забезпечує продуктами літніх людей і, за словами Манна, висловила зацікавленість у закупівлі одного біна яблук на тиждень.
Масштаб і специфіка продукції
Манн підкреслює, що потенційні нові канали поки що не співставні за масштабом із традиційними обсягами, які йшли на соки та сидр. Окремо він звертає увагу на різницю між яблуками товарної якості та «сидровими» яблуками, які призначені для переробки.
«Є великий розрив між масштабом, у якому ми вирощуємо, і тим, як ми могли працювати, продаючи Martinelli, та тим, що є наступним доступним варіантом», — сказав він.
Виробники продовжують оцінювати потенційні ринки та партнерства, намагаючись знайти рішення для збуту майбутньої продукції.