Сезон жовтої цибулі у Франції ув 2023 році має більш перспективний вигляд, ніж у 2022 році, який був “катастрофічним” за обсягом і цінами.
Представник французької компанії Solema-Luzo Олів’є Маго (Olivier Magaud) зазначив, що врожай цибулі у Франції цьогоріч “дуже гарний, із середніми калібрами (4/6 і 5/7, і трохи менш як 6/8). Однак на ринку зараз ціни “дуже високі”.
Це відмінно підходить для виробників, які хотіли б утримувати високі ціни й “жити за рахунок своєї праці”. Але ця тенденція може змінитися раніше, ніж очікувалося, з огляду на ситуацію в інших країнах, які “відчувають серйозні труднощі з урожаєм”. Така ситуація, наприклад, з Індією, де врожайність цього року значно впала. Тому уряд ввів податок у розмірі 40% на всі продукти, що перетинають його кордони. Африканські та азійські ринки зазвичай купують цибулю в Індії, тому тепер вони можуть закуповувати цибулю в Європі.
Аналогічна ситуація, за словами Маго, і в Іспанії, яка пережила “катастрофічний початок кампанії через посуху”. Товар сильно пошкоджений і здебільшого піде на переробку. Те ж саме і з Нідерландами через погану погоду. “Посів був дуже ускладнений через надлишок води, що змусило виробників сіяти пізно, а холоди, що наступили за цим у травні, викликали затримку вегетативного росту”.
Уже майже 6 місяців Олів’є Маго, як і багато інших операторів, постає перед труднощами в продажі цибулі-шалот. Минулого року ціни були винятково “нижчими, ніж ціни на цибулю”, але цього року Олів’є говорить про “психологічний колапс, оскільки споживачі вважають цибулю-шалот дорогим продуктом”.