Фото: із відкритих джерел
Постачання зеленого безнасінного столового винограду з Каліфорнії, за оцінкою учасників ринку, триматиметься орієнтовно до Дня подяки, що приблизно на два тижні раніше звичного графіка. Червоні сорти при цьому очікують у добрій пропозиції до початку грудня.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Каліфорнійський сезон столового винограду входить в останні шість тижнів, і ключовим завданням для виробників та пакувальників залишається стабільне завершення сезону без втрат якості. За словами Джастіна Бедвелла (Bari Produce), зелені безнасінні сорти цього року можуть завершитися раніше, ніж зазвичай: постачання, ймовірно, триватиме приблизно до Дня подяки.
Це орієнтовно на два тижні раніше типового завершення сезону для зеленого винограду. Натомість по червоних столових сортах очікування ближчі до стандартного календаря: їхня пропозиція, за оцінкою компанії, має залишатися доброю до початку грудня.
Сорти, які відвантажують наприкінці сезону
- Зелений виноград: Autumn King.
- Червоний виноград: завершують Scarletts, ще пакують Jack’s Salute.
- Найбільший масив червоного винограду, який ще має піти в сезоні: безнасінний Allisons.
Порівняння сезону з минулим роком
У матеріалі зазначається, що сезон суттєво відрізняється від попереднього. Торік Каліфорнія пережила шторми у серпні та вересні, що, за словами Бедвелла, впливало на «витривалість» винограду в полі та змушувало швидше збирати, пакувати й відвантажувати продукцію, зокрема й ту, що була під укриттям, аби мінімізувати ризики після зволоження.
Цього року ситуація описується як протилежна: не було великої кількості екстремально спекотних днів, які ускладнюють збирання, і не згадуються дощі, що могли б провокувати псування. У результаті, за оцінкою співрозмовника, виноград, який пакують, виглядає «здоровим і міцним», а загальна якість сезону, з його точки зору, краща, ніж торік.
Попит і рух продукції
Попит на столовий виноград оцінюють як добрий. За словами Бедвелла, з жовтня активізувалися промоакції в ритейлі, і на тлі просування каліфорнійського винограду попит та відвантаження залишалися доволі рівними — навіть попри дещо меншу пропозицію зеленого винограду та зростання ціни. Також зазначається, що в перші тижні листопада попит зазвичай дещо посилюється.
Що це означає для ринку
- Раніше завершення сезону зелених безнасінних сортів може змістити календар закупівель і промо в роздробі ближче до Дня подяки.
- Збереження пропозиції червоних сортів до початку грудня підтримує ширший асортимент у кінці сезону.
- За оцінкою учасника ринку, галузь цього року йде приблизно на 6 млн коробок попереду графіка порівняно з аналогічним періодом минулого року, що фактично «зсуває календар уперед».