Цитрусовий сектор Сицилії, відомий своєю продукцією кров’яних апельсинів, зіткнувся з серйозними труднощами через зміну клімату, посуху та підвищення температури, що негативно впливає на процес пігментації фруктів. Продукція кров’яних апельсинів, таких як Тарокко, Моро та Санґвінелло, що славиться своїм насиченим червоним кольором, втрачає свою характерну пігментацію, а якість фруктів і соку значно знизилась. За словами Антоніно Імбесі та Савіни Майо з компанії SmarTrading, у нинішньому сезоні сік і м’якоть апельсинів не демонструють характерного глибокого червоного кольору, що є основною ознакою цього виду цитрусових.
SmarTrading — молода компанія, яка спеціалізується на виробництві дериватів цитрусових та літніх фруктів для харчової, кондитерської та інших галузей. Завдяки ретельному контролю ланцюга постачання та виробничих процесів компанія гарантує високу якість своєї продукції. Однак, як зазначають у компанії, останні кілька років сицилійська цитрусова галузь переживає кризу через низьку доступність сировини, зменшення обсягів виробництва та підвищення цін на сік з Бразилії, який диктує ціни на міжнародному ринку.
“Зниження виробництва, зміна клімату та зростання вартості соку з Бразилії ускладнили ситуацію для італійського сектора”, — зазначив Антоніно Імбесі. “Італійські виробники не можуть ефективно конкурувати з глобальними лідерами, такими як Бразилія та Аргентина.”
Незважаючи на труднощі, SmarTrading продовжує розширювати свою діяльність, розвиваючи нові міжнародні партнерства, зокрема з грецьким виробником, що дає чудові результати. Компанія виробляє натуральні соки Not From Concentrate (NFC) та інші цитрусові продукти, що користуються попитом як на внутрішньому ринку, так і за кордоном, зокрема у Франції, Швейцарії, Німеччині та Австрії.
SmarTrading залишається відданим пропозиції високоякісної продукції та підтримці стабільності у своїх партнерських відносинах, незважаючи на виклики, які постають перед індустрією.