Зростання цін на гречку на полицях магазинів зумовлене передусім зменшенням обсягів виробництва у минулому році та сезонним скороченням запасів напередодні нового врожаю, повідомили в Міністерстві економіки, довкілля та сільського господарства України, пише agronews.ua.
Заступник голови Мінекономіки Тарас Висоцький зазначив, що гречка – нішева культура з яскраво вираженою циклічністю. Приблизно кожні п’ять років відбувається зменшення її виробництва, в тому числі через природно-кліматичні фактори. Вартість гречки спочатку зростає, а потім, зі збільшенням виробництва, знижується.
«Зростання цін на гречку має сезонний і циклічний характер. Через менший врожай минулого року та обмежені можливості імпорту запаси на кінець маркетингового року нижчі. Водночас фізичного дефіциту немає – продукт на ринку присутній. Очікуємо, що вже з новим урожаєм ситуація стабілізується, а ціни вирівняються», – каже Висоцький.
Через підвищення цін аграріям буде вигідно розширити посівні площі під культуру, щоб зібрати і заробити більше, тому в цьому році гречку сіятимуть на 15-20% активніше. За попередніми оцінками, виробництво гречки наблизиться до рівня внутрішнього споживання, що дозволить уникнути її дефіциту.
В міністерстві запевняють, що поточне зростання цін на гречку має тимчасовий характер і частина природного ринкового циклу.