Попит на солодкі безнасінні перці зростає завдяки тренду на зручні «ready-to-eat» перекуси. Syngenta Vegetable Seeds просуває лінійку Angello, роблячи акцент на поєднанні смакових показників і агрономічних ознак для тепличного виробництва.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Agropages.
Солодкі безнасінні перці дедалі частіше з’являються у рецептах і добірках для перекусів, а попит на них, за оцінкою Syngenta Vegetable Seeds, зростає через запит споживачів на «grab-and-go» продукти. У компанії зазначають, що сегмент безнасінних перців має потенціал для подальшого розширення, а для виробників це може стати способом стабільно закривати потреби ритейлу протягом року.
Що відомо про Angello та підхід до вирощування
У матеріалі підкреслюється, що Angello — це безнасінні перці, які вирощують із насіння, а не через щеплення. Лінійка передбачає різні форми та кольори, що, за задумом розробників, дає виробникам гнучкість у пропозиції для ритейлу та споживачів.
Комерційний керівник підрозділу Active Greenhouse Syngenta Vegetable Seeds Ернесто Гагельзіб пояснив стартову ідею розробки так:
«Нашою вихідною передумовою було створити безнасінний сорт, який був би зручним для споживачів».
Агрономічні акценти: архітектура рослини, баланс росту та стійкість до стресів
Оскільки безнасінні снекові перці — відносно нова категорія, компанія робить акцент на «високовартісних» агрономічних ознаках. Для Angello заявляють пакет стійкості до хвороб, а також відкриту й збалансовану архітектуру рослини. Окремо зазначено баланс між вегетативним ростом і формуванням плодів — як фактор підтримання потенціалу врожайності та якості.
Також у матеріалі йдеться про селекційні напрацювання, спрямовані на кращу адаптивність до тепла, холоду, засоленості та дефіциту води. У компанії пояснюють, що такі стреси можуть знижувати запилення і зав’язування плодів у традиційних сортів перцю, тоді як у безнасінних форм стабільність продуктивності пов’язують із підвищеним рівнем партенокарпії.
За словами Ернесто Гагельзіба, над пошуком джерел толерантності працює міждисциплінарна команда:
«Мультидисциплінарна команда науковців, молекулярних генетиків і селекціонерів постійно працює над скринінгом нашого банку зародкової плазми, щоб ідентифікувати джерела толерантності».
Окремо наголошено, що Angello розробляють методами традиційної селекції.
Технічні характеристики та параметри
- Формування плодів: безнасінні плоди; у матеріалі стабільність урожайності пов’язують із підвищеним рівнем партенокарпії.
- Походження посадкового матеріалу: вирощування з насіння (не щеплення).
- Смаковий показник: підвищений вміст цукрів — до 14 Brix залежно від умов вирощування.
- Агрономічні ознаки (заявлені): «пакет» стійкості до хвороб; відкрита та збалансована архітектура рослини; баланс між вегетативним ростом і плодоношенням.
- Адаптивність (заявлена): толерантність до тепла, холоду, засоленості та дефіциту води.
Що це може означати для виробників
У Syngenta Vegetable Seeds позиціонують безнасінні снекові перці як продукт, що поєднує споживчий запит на зручність із вимогами виробництва до стабільності та якості. Водночас у матеріалі підкреслюється, що отримання безнасінних плодів при вирощуванні з насіння — складне селекційне завдання, яке потребує узгодженої роботи кількох генетичних механізмів для стабільного результату.