На українському ринку малини спостерігається різке зниження цін: на початку червня 2026 року вартість ягоди вже досягла 50 грн/кг, а ціна може падати й далі. Ще рік тому за кілограм малини просили 180–350 грн, а позаминулого — 115 грн. Такого обвалу не очікували навіть досвідчені фермери, які відзначають, що ринок наразі перенасичений ягодою. Про це розповідає AgroReview
Фактори, що вплинули на цінову динаміку
Олег Кудлай, фермер із Харківщини з 14-річним досвідом вирощування малини та полуниці, зазначає, що нинішні гуртові ціни повернулися до рівня 2024 року, коли за малину на гуртових ринках давали 40–50 грн/кг. Минулого сезону ціна починалася з 350 грн/кг, але вже до кінця літа впала до 180 грн/кг, що становило майже половину вартості 2023 року. Тепер спостерігається ще глибший спад вартості ягоди.
“Хороша погода весни 2026 дала ранній і рясний початок сезону по всій Україні одночасно. Через це навіть великі партії свіжої ягоди не розкуповуються настільки швидко як хотіли б фермери що також підштовхує продавців до зниження вартості”.
Окрім погодного чинника, ще одним важливим фактором є структура попиту. Малина — одна з небагатьох ягід, яку широко використовують для перероблення та заморозки. Саме переробники формують основний попит і, відповідно, встановлюють гуртові ціни, що й визначає рівень цінового дна для всього ринку.
Вигоди для покупців і переробників
Для кінцевих споживачів нинішній період є ідеальним для покупки малини: такої низької ціни у червні практично не буває, зазвичай ягода дорожча у пік сезону. Виграють і переробники, які спеціалізуються на заморожуванні, адже собівартість закупівлі значно зменшилася у порівнянні з попередніми роками. При оптовій ціні 50–60 грн/кг виробники заморожених ягід отримують суттєву економію.
Сезон збору малини в Україні традиційно триває з червня по серпень, а сорти ремонтантної малини дають додатковий урожай у вересні-жовтні. Якщо погодні умови залишатимуться сприятливими, надлишок пропозиції продовжить тиснути на ціни. Водночас, у разі посухи чи аномальної спеки ситуація може змінитися, і ціна знову зросте.
Експерти радять виробникам не затримувати продаж ягід у надії на підвищення цін. Свіжа малина зберігається лише 24–48 годин, тож оптимальна стратегія — або швидко реалізовувати ягоду на ринку, або одразу відправляти на перероблення. Ті фермери, які завчасно домовилися з переробниками, виявилися у виграші незалежно від коливань цін.