Фото: із відкритих джерел
У Каїрі (Єгипет) відкрилася 19-та сесія Комітету Codex Alimentarius з контамінантів у харчових продуктах (CCCF). Учасники обговорюють підходи до розроблення міжнародних стандартів безпечності, зокрема з урахуванням кліматичних та екологічних змін і різної технічної спроможності країн.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на сайт Global Agriculture.
22 жовтня 2026 року в Каїрі (Єгипет) розпочала роботу 19-та сесія Комітету Codex Alimentarius з контамінантів у харчових продуктах (CCCF). На відкритті виступили співорганізатори з єгипетського боку, голова Комісії Codex Alimentarius, секретаріат Codex, а також представники ФАО та ВООЗ.
Голова CCCF Саллі Гоффер, яка модерувала церемонію відкриття, наголосила, що співголовування з Єгиптом дає змогу активніше залучати країни регіону до роботи комітету та посилювати обмін експертизою у сфері харчової безпечності.
Голова Єгипетської організації зі стандартизації та якості Халід Суфі підкреслив, що Єгипет є членом Комісії Codex Alimentarius із 1973 року та бере участь у формуванні стандартів понад 50 років. Він також описав міжсекторальний підхід до національної роботи Codex у країні.
Віцеголова Єгипетської палати харчової промисловості Рана Гамалі зазначила, що співорганізація сесії розглядається як можливість розширити регіональну співпрацю в Африці та арабському регіоні, зокрема через обмін знаннями та розвиток лабораторних спроможностей, аби досвід країн, що розвиваються, був врахований у міжнародному нормуванні.
Консультантка з урядових питань та міжнародної співпраці Національного органу з безпечності харчових продуктів Єгипту Еман Хельмі акцентувала, що безпечність харчових продуктів виходить за межі суто національної відповідальності. Вона також звернула увагу на складність розроблення стандартів щодо контамінантів: необхідність поєднати належний рівень захисту споживачів із практичною здійсненністю рекомендованих заходів, зважаючи на екологічні та аграрні умови й різний рівень технічних можливостей країн.
Радник з питань сільського господарства Посольства Королівства Нідерландів у Єгипті Тайхо Вермейлін, дякуючи за проведення зустрічі в Каїрі, наголосив на важливості міжнародних стандартів безпечності для торгівлі та на потребі надійних систем контролю й інспекції. Він також згадав, що в порядку денному цього тижня є питання акриламідів, пов’язуючи його з торгівлею картоплею між двома країнами.
Голова Комісії Codex Alimentarius Аллан Азегеле, який долучився онлайн, привітав делегатів і подякував уряду Єгипту за співорганізацію. Він висловив сподівання, що тексти CCCF будуть ухвалені наступного року, коли члени відзначатимуть 50-ту сесію Комісії (CAC50). Також він подякував Саллі Гоффер у зв’язку з її завершенням роботи на посаді голови CCCF після цієї сесії та привітав нову очільницю — Сюзанну Зюттерлін.
Секретар Codex Сара Кехілл, відзначаючи роботу комітету, звернула увагу, що зі зміною кліматичних та екологічних умов можуть з’являтися нові ризики, а давні виклики набувають нових вимірів. Вона також нагадала про потребу підвищувати ефективність роботи Codex, зберігаючи ключові принципи — інклюзивність, співпрацю, прозорість і досягнення консенсусу.
Представники ФАО та ВООЗ Осама Махер і Абдулхакім Ель Ваер говорили про роботу на регіональному рівні. Зокрема, Махер зазначив підтримку ФАО країнам регіону у розвитку спроможностей харчового контролю, а Ель Ваер наголосив на внеску контамінантів у тягар харчових захворювань: за його словами, хімічні небезпеки становлять близько 30% загального тягаря харчових хвороб у регіоні.
Що це означає для агробізнесу
- Рішення та тексти Codex щодо контамінантів формують основу для національних вимог і можуть впливати на умови доступу продукції до зовнішніх ринків через стандарти контролю та інспекції.
- Акцент на лабораторних спроможностях і системах контролю сигналізує про зростання ролі доказової бази та вимірюваності показників безпечності в ланцюгу постачання.
- Обговорення акриламідів у порядку денному підкреслює, що питання контамінантів стосується не лише переробки, а й торгівлі окремими аграрними товарами, зокрема картоплею.
«Chemical hazards account for about 30 percent of the region’s entire foodborne disease burden», — зазначив представник ВООЗ Абдулхакім Ель Ваер.