Фото: із відкритих джерел
У Шрінагарі (Джамму і Кашмір) посилили контроль за залишками пестицидів, важких металів та використанням хімічних агентів для дозрівання фруктів і овочів. За місяць для аналізу відібрали 184 зразки, а в травні відбір планують продовжити.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Влада у Шрінагарі посилила моніторинг залишків пестицидів і практик штучного дозрівання у свіжих фруктах та овочах. Перевірки проводить Управління з контролю за харчовими продуктами та лікарськими засобами Джамму і Кашміру (J&K Food and Drug Administration) у межах наглядової кампанії, спрямованої на виявлення рівнів забруднення пестицидами, важкими металами та іншими хімічними речовинами в харчовому ланцюгу.
Як повідомила комісарка з безпечності харчових продуктів Джамму і Кашміру Сміта Сеті, відомство збільшило кількість перевірок свіжої садівничої продукції на ринку.
“A surveillance drive on fresh fruits and vegetables has been undertaken to examine contamination levels of pesticide residues and heavy metals,” Sethi said.
За останній місяць для тестування та аналізу відібрали 184 зразки — з метою перевірки відповідності стандартам безпечності харчових продуктів.
Що саме перевірятимуть і де
Подальший відбір зразків заплановано на травень. Це відбувається після розпорядження, яке 16 квітня 2026 року Food Safety and Standards Association of India надіслала всім штатам і союзним територіям. Документ передбачає посилені заходи контролю щодо використання агентів штучного дозрівання та збір доказів для притягнення до відповідальності відповідно до Food Safety and Standards Act.
Інспекції мають охоплювати фруктові ринки, mandis, склади, а також оптовиків і дистриб’юторів у сезон реалізації фруктів.
Вимоги щодо дозрівання фруктів
- Використання карбіду кальцію для дозрівання фруктів (зокрема манго, бананів і папаї) залишається забороненим.
- Фрукти не повинні занурюватися в розчин етефону (ethephon).
- Етиленовий газ дозволено застосовувати лише відповідно до затверджених настанов — без прямого контакту з продукцією.
Для виявлення ацетилену в місцях зберігання та камерах дозрівання контролюючим органам дозволено використовувати тест-смужки (strip paper tests).
Що це означає для виробників і трейдерів
Посилення нагляду означає більш часті перевірки партій свіжої продукції на ринках і в ланцюгу постачання, а також окремий фокус на практиках дозрівання. Для учасників ринку це підвищує важливість дотримання вимог щодо дозволених технологій дозрівання та готовності підтверджувати відповідність стандартам безпечності.