Фото: із відкритих джерел
Роздрібні ціни на свіжі овочі в США у липні 2026 року були на 6,3% вищими, ніж рік тому, повідомляє USDA ERS. На тлі подорожчання окремих позицій галузь продовжує обговорювати вплив доступності сезонної робочої сили та можливі зміни в трудовій політиці.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Роздрібні ціни на свіжі овочі в США у липні 2026 року зросли на 6,3% у річному вимірі, йдеться в даних Economic Research Service Міністерства сільського господарства США (USDA ERS). Найпомітніше подорожчали томати — на 12,8%, а салат-латук — на 7,5%.
Федеральні економісти очікують, що ціни на овочі продовжать зростати до кінця 2026 року.
Робоча сила як фактор ризику для сегмента свіжої продукції
Доступність працівників у сільському господарстві залишається одним із ключових занепокоєнь для виробників і постачальників свіжої продукції. Модель Мічиганського державного університету (Michigan State University), розроблена спільно з фермерською групою Grow It Here, оцінила, що гіпотетичне 10% загальнонаціональне скорочення зайнятості в агросекторі може підвищити ціни на спеціалізовані культури (specialty crops) загальною вартістю близько 115 млрд дол. США приблизно на 3%.
У матеріалі підкреслюється, що це саме прогнозний розрахунок, а не зафіксоване падіння зайнятості. За такої гіпотези додаткові витрати споживачів могли б становити близько 3,4 млрд дол. США.
Що показали опитування в Каліфорнії
Окремо наводяться дані щодо Каліфорнії — штату, який забезпечує приблизно третину овочів США та майже дві третини врожаю фруктів і горіхів. За даними матеріалу, у 2024 році ферми та ранчо Каліфорнії отримали 61,2 млрд дол. США грошових надходжень (cash receipts).
Спільне опитування Michigan State University та California Farm Bureau серед понад 500 виробників у 50 із 58 округів Каліфорнії (проведене наприкінці 2025 — на початку 2026 року) показало такі відповіді:
- менше ніж 1% респондентів повідомили, що втратили працівників безпосередньо через дії з контролю/застосування імміграційних правил;
- близько 15% зазначили втрати працівників через страх і тривожність;
- приблизно 14% повідомили, що скоротили площі/обсяги вирощування внаслідок ситуації з робочою силою.
Ці результати контрастують з окремими інцидентами 2025 року. Зокрема, у окрузі Вентура виробники повідомляли про скорочення бригад із 300 до 80 працівників після активності імміграційного контролю в червні, а місцеве Farm Bureau оцінювало рівень неявок на роботу в межах 25–45%.
Дискусія в Конгресі: можливі зміни для H-2A
Трудова політика щодо агросектору залишається предметом обговорення в Конгресі США. Серед ініціатив згадуються Farm Workforce Modernization Act та Securing Agriculture’s Workforce Act — законопроєкти, які передбачають перегляд програми гостьових працівників H-2A.
Що це означає для виробників і ланцюга постачання
Для сегмента свіжих овочів, де значна частина операцій залишається трудомісткою, будь-які коливання доступності робочої сили можуть відображатися на виробничих рішеннях (зокрема, скороченні вирощування) та, зрештою, на цінах у роздробі. Наведені оцінки та опитування показують, що ринок уважно стежить не лише за фактичними втратами працівників, а й за непрямими ефектами — страхом і невизначеністю, які впливають на вихід людей на роботу.