Фото: із відкритих джерел
У 15 штатах США зафіксували 55 випадків захворювань, пов’язаних із можливим забрудненням альфальфових паростків бактеріями STEC та Salmonella. Продукцію Everything Sprouts, LLC відкликають із продажу, частину постраждалих госпіталізовано.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
У США триває розслідування багатоштатного спалаху інфекцій Salmonella та Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC), який пов’язують із відкликаними альфальфовими паростками компанії Everything Sprouts, LLC (Міннеаполіс, штат Міннесота).
За даними федеральних і штатних партнерів, отримано 55 повідомлень про захворювання у 15 штатах. Двоє людей були інфіковані одночасно E. coli та Salmonella, чотирьох госпіталізували. Про летальні випадки не повідомляється.
Які партії та формати потрапили під відкликання
Як зазначається в повідомленні, відкликані альфальфові паростки постачали з 27 травня 2026 року до 21 серпня 2026 року оптовим дистриб’юторам і в продуктові магазини у штатах Міннесота та Вісконсин. Продукцію продавали під брендами Everything Sprouts і Calco у пластикових контейнерах по 5 oz.
- Штрихкоди (5 oz контейнери): 860014523113, 860014523120, 850079470149.
- Alfalfa 6/5oz та Alfalfa 12/6/5oz: лоти 222, 223, 225, 226, 230.
- Everything Sprouts Crunchy Protein Sprout Mix 5oz cups: лоти 222, 223, 226, 230.
- Zesty Garlic Mix cups: лоти 222, 223, 225, 226, 230.
У Everything Sprouts повідомили, що продукція може бути контамінована STEC або Salmonella, і компанія продовжує співпрацювати з органами громадського здоров’я для встановлення джерела проблеми.
Рекомендації для споживачів і торгівлі
Споживачам, які мають продукцію з перелічених лотів, рекомендують утилізувати її, а також очистити й продезінфікувати поверхні або контейнери, що могли контактувати з паростками. Ритейлерам і дистриб’юторам радять припинити продаж або розповсюдження зазначених лотів і утилізувати їх відповідно до місцевих протоколів.
Що відомо про симптоми
У матеріалі зазначається, що інфекції STEC можуть спричиняти сильні спазми в животі, діарею (часто з кров’ю) та блювання; симптоми зазвичай починаються через 3–4 дні після контакту. Частина випадків може ускладнюватися гемолітико-уремічним синдромом, який здатен призводити до ниркової недостатності.
Для Salmonella типовими симптомами називають діарею, гарячку, нудоту, блювання та абдомінальні спазми. Початок симптомів можливий у проміжку від 6 годин до 6 днів після контакту; тяжчий перебіг частіше трапляється у маленьких дітей, літніх людей і людей з ослабленим імунітетом.