Як повідомляє пресслужба спілки, дослідження було проведено за підтримки швейцарської програми просування імпорту SIPPO в межах ініціатив SECO.
Зазначається, що дослідження охопило понад 14000 зразків пшениці та 200 зразків борошна вищого сорту (T55).
«Його результати підтвердили відповідність української продукції стандартам ЄС: середній вміст білка – 12,4% (при мінімумі ЄС 11%), глютену – 27,4% (при мінімумі 23%), число падіння – 354 с (при мінімумі 220 с)», – уточнюється у повідомленні.
Крім того, у 2025 році кількість порушень за мікотоксинами та пестицидами знизилась до нуля.
«Мета дослідження – надати міжнародним імпортерам і покупцям доказову базу щодо якості та безпечності українського борошна як повноцінного гравця глобального продовольчого ринку», – підкреслили у спілці.