В Україні виробництво картоплі та овочів у 2026 році може скоротитися сумарно на 4,69 млн т порівняно з минулим роком, пише Open4business.
Найбільше падіння очікується у виробництві картоплі, урожай якої може зменшитися більш ніж на 21%. За оцінками аналітичного центру Experts Club, що ґрунтуються на оновленому прогнозі Національного банку України, валовий збір картоплі становитиме 12,89 млн т, овочів — 7 млн т, а плодів і ягід — 1,77 млн т.
«Прогноз виробництва картоплі на 2026 рік було суттєво переглянуто в бік зниження — із 16,4 млн до 12,89 млн т, або на 21,4%. Порівняно з 2025 роком, коли аграрії зібрали 16,38 млн т, скорочення становитиме 3,49 млн т. Відносно довоєнного 2021 року, коли врожай досягав 21,36 млн т, виробництво може зменшитися майже на 40%. Таким чином, картоплярство залишається найбільш уразливим сегментом серед основних плодоовочевих культур», — йдеться в публікації.
Виробництво овочів у 2026 році прогнозується на рівні 7 млн т проти 8,2 млн т торік, що означає скорочення на 1,2 млн т, або 14,6%. Порівняно з 2021 роком урожай може бути майже на 30% меншим. Водночас виробництво плодів та ягід очікується на рівні 1,77 млн т, що відповідає минулорічному показнику, але приблизно на 21% поступається довоєнному рівню. Скорочення валового збору створює додаткові ризики для внутрішньої пропозиції та може посилити ціновий тиск на плодоовочевому ринку.
Національний банк також погіршив прогнози виробництва плодоовочевої продукції на 2027 рік. Очікуваний урожай картоплі знижено до 13,48 млн т, овочів — до 7,4 млн т, плодів та ягід — до 1,87 млн т. На думку експертів, пріоритетними напрямами для галузі мають стати розвиток зрошення, модернізація овочесховищ, будівництво холодильних потужностей та скорочення втрат продукції. Водночас НБУ прогнозує загальну інфляцію в Україні на рівні 12,5% у 2026 році з подальшим уповільненням до 7,3% у 2027 році та 5% у 2028 році.