Фото: із відкритих джерел
Компанія Urschel анонсувала дебют нового різака Little Gem Aspire Dicer для переробки фруктів та овочів на кількох міжнародних виставках у Європі, США та Азії. Машина розрахована на точне різання та роботу в умовах обмеженого виробничого простору.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Urschel планує представити новий різак для фруктів і овочів Little Gem Aspire Dicer на низці міжнародних галузевих подій у 2026 році. Зокрема, йдеться про Interpack Processing & Packaging у Дюссельдорфі (7–13 травня), The National Restaurant Association Show у Чикаго (16–19 травня), FOOMA в Токіо (2–5 червня) та ProPak Asia в Бангкоку (10–13 червня).
За інформацією компанії, концепцію розробила команда Urschel Innovation & Development (I&D). У матеріалі зазначається, що машина використовує запатентовані технології Urschel для точних методів різання, а над розробкою також працювали інженерні та виробничі підрозділи разом із клієнтами в різних країнах.
Технічні характеристики та параметри
- Компактність: заявлено «невелику площу встановлення» для виробництв із обмеженим простором.
- Типи нарізки: скибки, соломка (strips) та кубики (dices).
- Діапазон товщини скибок: від 2 мм до 10 мм.
- Максимальний розмір кубика: до 20 мм.
Контекст: звідки назва Little Gem
Назву нової машини пов’язують з історичною моделлю Little Gem, яку на початку 1900-х років запатентував засновник компанії Вільям Е. Уршель. Тоді обладнання використовували для видалення плодоніжок і залишків квіток у аґрусу. У компанії зазначають, що новий Little Gem Aspire застосовує оновлені методи для сучасних задач харчової переробки.
Що це може означати для переробників
Озвучені параметри нарізки (2–10 мм для скибок і до 20 мм для кубика) та акцент на компактності вказують на орієнтацію рішення на лінії, де важливі стандартизований розмір шматка та економія місця. Urschel також повідомила, що на виставках заплановані демонстрації, під час яких відвідувачі зможуть побачити роботу машини та детальніше ознайомитися з концепцією різання.