Фото: із відкритих джерел
У Бхубанешварі відбувся Odisha Healthier Rice Business Summit 2026, який зібрав фермерів, кооперативні об’єднання виробників, переробників, покупців, науковців і представників влади. У фокусі — побудова ринково орієнтованого ланцюга доданої вартості для нішевих і «здоровіших» видів рису.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на сайт Global Agriculture.
В індійському штаті Одіша (місто Бхубанешвар) пройшов Odisha Healthier Rice Business Summit 2026 — галузевий майданчик, де обговорювали, як поєднати наукові розробки, виробництво, переробку та збут «здоровішого» і традиційного рису. У заході взяли участь фермери, Farmer Producer Organisations (FPOs), жіночі групи виробників, покупці, переробники, наукові установи та представники уряду.
Саміт організували в межах ініціативи Promoting SHG Led Entrepreneurship through Rice Value Addition (RVA). Її реалізують департаменти Agriculture & Farmers’ Empowerment та Mission Shakti, ORMAS (Odisha Rural Development And Marketing Society) за участі урядових структур штату, а впровадження забезпечує Міжнародний інститут дослідження рису (IRRI). У матеріалі зазначено, що ініціатива має на меті «зшити» виробництво з переробкою, доданою вартістю та ринками збуту.
«Поєднуючи фермерів і FPOs з наукою, індустрією та ринками, ми можемо просувати здоровіший рис і створювати кращі доходи для фермерів. Уряд налаштований забезпечити інфраструктуру та політичну підтримку, необхідні для виходу “здоровішого” рису Одіші на національні та глобальні ринки», — заявив заступник головного міністра та міністр сільського господарства і підтримки фермерів штату Одіша Канак Вардхан Сінгх Део.
Які види рису планують розвивати
За даними організаторів, портфель «здоровішого» рису включає:
- сорти з низьким та ультранизьким глікемічним індексом (GI);
- високобілковий рис;
- мікронутрієнтно збагачені варіанти;
- традиційні ароматичні сорти;
- пігментовані сорти, які описують як багаті на антиоксиданти.
Поточні площі виробництва оцінюють приблизно у 1,2 тис. га. У планах — розширення до 10 тис. га протягом наступних чотирьох-п’яти років.
Переробка та ринок: що обговорювали
Для підтримки масштабування в Одіші планують створити спеціалізований об’єкт Specialty Rice and Millet facility, який має працювати на переробку, продукти з доданою вартістю та розвиток ринку. Технічну підтримку, за інформацією з матеріалу, надаватиме IRRI.
Окремо наголошується на зростанні інтересу приватного сектору: покупці та ринкові гравці, як зазначено, напряму взаємодіють з FPOs щодо закупівель, переробки, брендингу та дистрибуції. На саміті також оголосили про бізнес-зобов’язання на близько 1 000 т продукції з орієнтовною вартістю ₹6 crore (~6 000 USD), у яких фігурують п’ять покупців і п’ять FPOs.
Роль науки та контроль якості
У матеріалі підкреслюється, що наукові установи мають допомогти узгоджувати попит ринку з відповідними сортами, виробничими системами, контролем якості та простежуваністю. IRRI та Odisha University of Agriculture & Technology (OUAT) співпрацюють у напрямках селекції, польової валідації, дорадництва та збору доказової бази, а також залучають уряд, фермерів і ринкових учасників до визначення майбутніх дослідницьких пріоритетів.
Як сформульовано в матеріалі, ключова ідея ініціативи — перевести «здоровіший» рис «з дослідної ділянки на ринок», де першим бенефіціаром має бути фермер.