Через зменшення населення в Україні скоротилося внутрішнє споживання пшениці з 8 млн тонн до трохи більше 6 млн тонн.
За словами виконувача обов’язків Міністра аграрної політики та продовольства Тараса Висоцького, в Україні у 2024 році очікується виробництво зерна на рівні 21 млн тонн, споживання – понад 6 млн тонн, експорт – близько 15 млн тонн.
“Споживання, на жаль, скоротилося через скорочення чисельності споживачів. Тенденція така, що не всі українці, які виїхали на початку 2022 року, повернулися в Україну ”, – зауважив посадовець.
Він також додав, що, крім зменшення населення України, у багатьох змінюється культура харчування, коли кількість хліба та хлібобулочних продуктів у раціоні скорочується.