Вирощування мигдалю в Україні: від імпорту до власного виробництва

Україна щороку збільшує обсяги імпорту мигдалю, витрачаючи значні кошти на закупівлю за кордоном. За останні вісім років імпорт цієї культури виріс майже в 8 разів: з 572 тонн у 2015 році до понад 4200 тонн у 2023-му. На поточний рік планується ввезти 4500 тонн. Однак альтернатива існує — вітчизняне вирощування мигдалю поступово набирає обертів, особливо на Кіровоградщині.

На цей момент в Україні налічується 19 мигдалевих садів, третина з яких розташована в Кіровоградській області. Три нових молодих сади вже засаджено, перший комерційний урожай передбачається отримати в наступному сезоні. Крім того, на Кіровоградщині розташований єдиний у країні розплідник саджанців мигдалю, який активно займається розробкою адаптованих для українського клімату сортів.

Головна проблема традиційних сортів: весняні заморозки

Мигдаль вирощували в Україні й раніше, переважно у південних областях. Проте старі українські та молдавські сорти мали суттєву вразливість — надто раннє цвітіння, яке припадало на березень. Саме в цей період часто трапляються зворотні весняні заморозки, які пошкоджують квітки і призводять до втрати врожаю.

Історично популярні кримські сорти селекції Ріхтера демонстрували низку недоліків. Вони давали максимальний урожай лише раз на 3–4 роки, мали сильну залежність від умов запилення і були вкрай чутливі до температурних коливань навесні. Така непередбачуваність робила вирощування мигдалю економічно ризиковане і недорентабельне.

Розплідник Валерія Бурова: нові можливості для українського мигдалю

Єдиний у країні спеціалізований розплідник саджанців мигдалю був заснований у квітні 2023 року біля села Подорожнє Великоандрусівської громади аграрієм Валерієм Буровим. Розплідник розташований на території приблизно з 250–300 дорослих дерев, які служать маточною живцевою базою для отримання посадкового матеріалу.

На дослідженні в розпліднику перебувають 13 сортів іспанської та французької селекції, як самоплідні, так і перехреснозапильні. Ці сорти відібрано спеціально для створення промислових садів, придатних до умов України. Вирощену рослинницьку продукцію використовують для подальшого щеплення та розмноження посадкового матеріалу.

Основні характеристики досліджуваних сортів

Переваги нових пізньоквітучих сортів

• Уникнення весняних заморозків. Пізніше цвітіння (май замість березня) дозволяє квіткам розвиватися після закінчення періоду зворотних холодів, що гарантує більш стабільні врожаї.
• Самоплідність. Багато нових сортів не потребують комах-запилювачів, що спрощує агротехніку і зменшує залежність від сторонніх факторів.
• Морозостійкість. Сорти стійкі як до весняних холодів, так і до зимових морозів, що розширює зони можливого вирощування в Україні.
• Адаптованість до посухи. Мигдаль придатний для більшості територій України і не потребує надлишку вологи, що дозволяє вирощувати його навіть у разі зменшення кількості опадів.

Перспективи вирощування в українському кліматі

За словами фахівця з агрономії Олексія Зеленька, за умови посухи й скорочення опадів мигдаль стає найбільш доцільною культурою для більшості території України. Нові пізньоквітучі сорти іспанської та французької селекції усувають головний ризик — весняні заморозки, які раніше призводили до періодичної втрати врожаю.

Урожайність мигдалю з п’ятирічних дерев прогнозується на рівні до 2 тонн з гектара. Це робить культуру економічно привабливою для промислового вирощування в регіоні. Розширення мигдалевих садів на Кіровоградщині може поступово зменшити залежність України від імпорту цієї дорогоцінної культури.

Роль розплідника в розвитку галузі

Розплідник біля Подорожного виконує ключову функцію у розвитку вітчизняного мигдалювництва. Тестування нових сортів і розмноження якісного посадкового матеріалу дозволяє господарствам отримувати перевірені на практиці сорти, адаптовані до українських кліматичних умов. Це прискорює впровадження передових технологій і підвищує вірогідність комерційного успіху нових мигдалевих садів.