Сезон лохини диктує ягідникам жорсткі правила: той, хто зволікає з продажем, ризикує втратити значну частину прибутку буквально за кілька днів. Про динаміку цін і причини їх падіння розповів керівник господарства «Прикарпаття Агро» Богдан Маленевич в інтерв’ю Kurkul.com.

Чому першу ягоду треба продавати негайно

Господарство з Івано-Франківської області вирощує лохину на 22 га з 2019 року, тож знає ринок ягоди зсередини. За словами Богдана Маленевича, головне правило сезону — не затримувати реалізацію.

«Найголовніше правило: коли ти збираєш першу ягоду, то варто одразу ж її реалізувати. Тому що ціна щодня суттєво знижується. Наприклад, минулого тижня гуртова ціна була 230–250 грн/кг, а цього тижня вже — 160–140 грн/кг. Різниця дуже суттєва. Одного разу ми мали негативну спробу пошукати кращих клієнтів і від того не заробили, а тільки втратили», — розповів ягідник.

Показовий приклад: ціна впала майже вдвічі буквально за тиждень. У таких умовах пошук «вигіднішого» покупця часто обертається прямими втратами — ягода псується, а ринок тим часом продовжує дешевшати.

Наскільки просяде ціна цього сезону

За прогнозом Богдана Маленевича, гуртова ціна лохини цього року опуститься приблизно до 110–120 грн/кг. Втім, конкретний рівень залежатиме від регіону — у різних областях динаміка ринку відрізняється.

Що тисне на ціну: пік збору і незбалансований ринок

Виробник пояснює падіння цін насамперед перевантаженням ринку в розпал сезону, а також діями господарств, які не мають налагоджених каналів збуту.

«Особливо тяжкий сезон триває з 20 липня до 10 серпня — це масовий збір лохини. Навантаження на ринок дуже велике. Тому ціна опускається до мінімуму, навіть у порівнянні з минулими сезонами. Але витрати збільшуються щороку. Тому невідповідність є», — резюмував садівник.

Виходить парадоксальна ситуація: собівартість вирощування лохини щороку зростає, а пікове навантаження на ринок штовхає закупівельні ціни вниз саме тоді, коли врожай найбільший.

Висновок

Ринок лохини залишається одним із найдинамічніших серед ягідних культур — ціна здатна змінюватися на десятки гривень за кілограм упродовж лічених днів. Досвід «Прикарпаття Агро» показує: у пік сезону виграє не той, хто чекає на кращу пропозицію, а той, хто реалізує врожай без затримок. З наближенням масового збору (20 липня — 10 серпня) тиск на закупівельні ціни лише зростатиме, тож виробникам варто заздалегідь плануватимуть логістику та канали збуту.

Джерело: Kurkul.com