Виробник малини із Закарпаття розширює плантації та планує переробку

Малинник «СЕЛФРУТ» із Закарпаття, який спеціалізується на вирощуванні ягід, має амбітні плани: збільшення площ насаджень, розвиток власного розсадництва та створення повного циклу переробки. Про це розповідає видання «Ягідник».

Історія та мотивація засновника

Засновник господарства Василь Селебинка поділився, що рішення зайнятися малиною було виваженим і спиралося на багаторічний досвід у комерційній торгівлі.

«Понад десять років я працював у гуртовій торгівлі та експорті ягід і фруктів, тому добре знаю ринок. Важливим фактором стало географічне розташування Закарпаття — межуємо з чотирма країнами ЄС, що відкриває чудові логістичні можливості та експортні перспективи для свіжої продукції. Також стимулювала державна підтримка. Ідею власної плантації малини я виношував ще з 2020 року, і ось вона втілена в життя», — зазначив садівник.

Поточний стан плантацій

На сьогодні «СЕЛФРУТ» на площі 3 га вирощує ранньостиглий сорт малини американської селекції Willamette — один із найвідоміших промислових сортів у світі. Грант у розмірі 250 тис. грн за програмою «Власна справа» став суттєвим поштовхом для розвитку, дозволивши придбати косарку, садовий обприскувач та ґрунтову фрезу.

Історія розвитку господарства

Саджанці сорту Willamette з відкритою кореневою системою були придбані у Сербії ще у 2021 році. Навесні 2022-го висадили перший гектар плантації, а вже наступного року зібрали сигнальний врожай. У 2024 році господарство започаткувало виробництво саджанців із закритою кореневою системою, що дозволяє не лише закривати власні потреби, а й стати новим напрямом діяльності.

Технології та збут продукції

Малина вирощується у відкритому ґрунті, хоча в планах — поступовий перехід частини насаджень у тунелі. Урожай збирають вручну, а заморожування відбувається на потужностях партнерів. Зараз близько 70% врожаю спрямовується на шокове заморожування, що експортується на зовнішні ринки, решта 30% реалізується свіжою в Україні.

Плани на майбутнє

Підприємство має намір створити повний виробничий цикл для отримання максимальної доданої вартості. Зокрема заплановано:

• Збудувати холодильний комплекс місткістю до 80 тонн для зберігання та заморожування ягід.
• Придбати сучасну лінію переробки для самостійного виробництва продукції з малини та фасування у найбільш затребуваних форматах.
• Створити власний бренд — уже триває реєстрація торгової марки «СЕЛФРУТ».

Ці кроки спрямовані на покращення економічної ефективності та зміцнення позицій на ринку ягід.