Український ринок волоського горіха входить у сезон 2026/27 із нижчими ціновими очікуваннями після складного попереднього сезону. Високі закупівельні ціни минулого сезону призвели до втрати конкурентоспроможності українського горіха, а частина продукції досі залишається на зберіганні.
Про це розповів Андрій Лапа, керівник підприємства з виробництва обладнання для переробки горіхів. За його словами, на початку попереднього сезону ціна на волоський горіх зростала майже до 50 грн/кг, однак після скорочення закупівель з боку європейських покупців ринок різко просів.
«Ціна почала знижуватися. Тому що закупівлі з Європейського Союзу припинилися, і ринок просто зупинився. Китайські волоські горіхи прибули, наші українські зупинилися, і з цього моменту ми зафіксували обвал ринку на 90% порівняно з попередніми п’ятьма роками. Якщо в попередні роки ми продавали 100 000 тонн, то цього року, на момент нашої розмови, було 10 000 т, тобто ринок обвалився на 90%. Сталося те, що ціни в Україні були значно завищеними. Усі купували горіхи за завищеною ціною, і в результаті вони підняли ціну до рівня, коли вона стала неринковою. Китайські горіхи надходили якісними та за адекватними ринковими цінами. А клієнти, європейські покупці, просто почали купувати у них», — пояснив Андрій Лапа.
За його оцінкою, у сезоні 2026/27 волоський горіх в Україні все одно закуповуватимуть, але за нижчою ціною. Високої конкуренції між заготівельниками, яка торік підштовхнула ціну вгору, цього року може не бути.
Причиною є не лише ситуація на зовнішньому ринку, а й зростання внутрішніх витрат. Збір і транспортування горіха стають дорожчими, а дефіцит робочих рук ускладнює ручну заготівлю та переробку. Тому частина заготівельників може взагалі не зайти в новий сезон.
При цьому попит на волоський горіх у світі зберігається, тому повного зникнення ринку не очікується. На думку експерта, виробникам і заготівельникам потрібно адаптуватися до нижчого цінового рівня та не намагатися штучно піднімати закупівельну ціну на старті сезону.