Фото: із відкритих джерел
Попит на кавуни зростає, зокрема через спекотні літа. У Rijk Zwaan вважають, що жовтом’якоті безнасінні кавуни лінійки Tropical можуть стати для виробників інструментом диверсифікації та помітнішої присутності на полиці.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Попит на кавуни, за оцінкою учасників ринку, зростає поступово, і одним із чинників називають спекотні літа. На цьому тлі компанія Rijk Zwaan просуває жовтом’якоті безнасінні кавуни з лінійки Tropical® як варіант для виробників, які хочуть розширити асортимент і відрізнятися від стандартної «червоної» пропозиції.
Вирощування: близько до «червоних» кавунів
За словами Вінсента ван Вольферена, Crop Co-ordinator for Melon & Watermelon, з погляду технології вирощування та польової поведінки два гібриди Tropical загалом подібні до звичних червоном’якотих кавунів. Він підкреслює хороше зав’язування плодів і рівномірність виробництва, а також те, що споживачі позитивно сприймають безнасінність.
Чим відрізняються Tropical Sunshine і Tropical Honey
У лінійці згадуються два гібриди, які різняться як за середньою масою плоду, так і за зовнішнім виглядом шкірки — це може бути важливо для роздрібної торгівлі, щоб жовті кавуни візуально не «зливалися» зі стандартними червоними.
- Tropical Sunshine: середня маса плоду 5–6 кг; темно-зелена шкірка типу «sugar baby».
- Tropical Honey: маса плоду 3–5 кг (залежно від способу вирощування); «тигрова» шкірка.
Смак і сприйняття споживачами
У матеріалі зазначено, що обидва кавуни отримали найвищу оцінку — три зірки — від International Taste & Quality Institute (ITQI) у Брюсселі. Також наводиться оцінка смаку як «свіжого і солодкого» та теза, що жовтом’якоті варіанти можуть доповнювати червоном’якоті в категорії.
Де вже розвивають категорію
Як приклади ринків, де жовтом’якоті кавуни вже використовують для розширення асортименту, названо Північну Америку, Велику Британію, Південну Африку та Австралію. У Rijk Zwaan також акцентують на співпраці виробників із ритейлом у просуванні такого продукту.