Обсяги виробництва броколі та цвітної капусти в Іспанії значно знижені порівняно з тим самим періодом минулого року. Хоча постачання обмежене, дефіциту продуктів не спостерігається. Водночас ціни залишаються високими через зростаючий попит на ці овочі.
Недавні заморозки в іспанських регіонах Мурсія та Аліканте негативно вплинули на врожай деяких культур, зокрема артишоків. Однак, як пояснив директор з продажу компанії Cricket Себастьян Агілар, хоча капустні культури не постраждали від заморозків, загальне виробництво значно сповільнилося. Спочатку тепла осінь призвела до раннього збору врожаю, але потім рясні дощі спричинили значні втрати, а різке зниження температур в кінці грудня ще більше сповільнило виробництво.
Незважаючи на обмежену пропозицію, компанія Cricket продовжує виконувати замовлення, здійснюючи додаткові закупівлі на відкритому ринку. Відзначається, що після святкового періоду споживання овочів зазвичай зростає, що призводить до сильного попиту, який перевищує наявну пропозицію, хоча дефіциту немає.
Завдяки введенню нових сортів цвітної капусти компанія Cricket змогла забезпечити стабільне постачання білого кольору, що стало важливим фактором для задоволення вимог ринку.