Курятина
Курятина в Україні наразі не дорожчає, проте підвищення цін — лише питання часу через зростання собівартості виробництва. Про це в коментарі МГ «Об’єктив» заявив голова ГС «Міжрегіональний союз птахівників та кормовиробників України» Вадим Шиян.
«Поки ця продукція стабільна. Але за рахунок чого стабільна? Експорту. Знімається залишкова продукція з ринку України та експортується у відповідні країни по всьому світу, де відкриті ринки. Я так розумію, що цей ланцюжок потягне за собою збільшення цін», — зазначає він.
За словами експерта, стабільність цін зараз забезпечується завдяки вивезенню надлишкової продукції на зовнішні ринки — Близький Схід, Азію та ряд країн ЄС, зокрема Нідерланди та Словенію.
Серед ключових факторів тиску на собівартість — пальне, електроенергія та зерно, яке становить близько 80% кормової бази для птахівництва. Додатковий чинник — інфляційні вимоги щодо індексації заробітних плат.
Окремо Шиян звернув увагу на ситуацію з безпекою галузі. Російські обстріли продовжують знищувати виробничі потужності: нещодавно була зруйнована ферма в Лозовій, де вирощували каченят і курчат, а в Сумах КАБами знищили перепелину птахофабрику. На думку голови спілки, ворог цілеспрямовано б’є по підприємствах харчової безпеки, щоб підірвати постачання продовольства для ЗСУ та цивільного населення.