Фото: із відкритих джерел
Новий звіт «Poison in Your Coffee» стверджує, що у країнах-виробниках кави широко застосовують високонебезпечні пестициди, частина з яких заборонена в ЄС, але продовжує вироблятися в Європі для експорту. Автори також повідомляють про виявлення залишків пестицидів у зразках зеленої та обсмаженої кави й про ризики для працівників та довкілля.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на сайт Global Agriculture.
Опублікований цього тижня звіт Poison in Your Coffee, підготовлений Coffee Watch, Inkota-network, Deutsche Umwelthilfe та Pesticide Action Network UK, описує використання високонебезпечних пестицидів (HHPs) у виробництві кави в низці країн. У матеріалі зазначено, що частина діючих речовин, які застосовують у кавових регіонах, заборонена в Європейському Союзі, однак європейські компанії, за твердженням авторів, продовжують виробляти їх для експорту.
Звіт узагальнює наукову літературу, державні дані та польові дослідження, зокрема щодо Бразилії, В’єтнаму, Кенії та Колумбії, а також інших великих регіонів виробництва кави.
Що саме зазначено у звіті
- У виробництві кави в основних країнах-виробниках (зокрема Бразилія, Кенія та Колумбія) нібито використовують 159 діючих речовин пестицидів.
- 60% пестицидів, що застосовуються у каві, у звіті класифіковано як Highly Hazardous Pesticides (HHPs).
- 59% пестицидів, згаданих у контексті кавового виробництва, за даними звіту, заборонені в ЄС.
- Автори повідомляють, що 19% зразків зеленої кави (необсмажених зерен) містили залишки пестицидів.
- Окремо згадується гліфосат, який у звіті названо «ймовірно канцерогенним», і його широке застосування.
- Серед екологічних наслідків у звіті описують токсичність для бджіл, риб, корисних комах і ґрунтових організмів.
- Щодо забруднення води наводиться приклад Колумбії: 81,3% зразків поверхневих вод із кавових регіонів, за даними звіту, містили залишки пестицидів.
Приклади з окремих країн
У звіті наведено кілька «зрізів» щодо масштабів застосування ЗЗР у каві. Зокрема, стверджується, що Бразилія у 2015 році використала 19,8 млн л пестицидів на каві, і що це більше на гектар, ніж обробки на полях кукурудзи чи сої. Для В’єтнаму автори вказують на зростання використання пестицидів у 3–5 разів за 25 років. Для Кенії у звіті зазначено, що кава нібито становить 27% національного використання пестицидів, займаючи менше 1% земель.
«Подвійні стандарти» в регулюванні
Окремий блок звіту присвячений тому, що пестициди, заборонені в ЄС, можуть експортуватися до країн-виробників кави, де регуляторний контроль слабший, а вирощена з їх застосуванням продукція потім імпортується на ринки споживання.
«Небезпечні пестициди потрапляють у наші чашки, хоча їх заборонено в ЄС. Їх використання шкодить фермерам, місцевим громадам, біорізноманіттю та водним ресурсам у країнах-виробниках, водночас ставлячи європейських фермерів у невигідне конкурентне становище», — заявила Angeliki Lysimachou, Head of Science and Policy у PAN Europe.
У публікації також згадується, що у 2020 році ЄС обіцяв законодавчі заходи для припинення виробництва та експорту небезпечних хімічних речовин, заборонених у межах Союзу, але, за твердженням авторів, це зобов’язання було залишене. Також зазначено про наміри ЄС припинити «подвійні стандарти» щодо залишків заборонених пестицидів в імпортованій їжі; водночас у матеріалі йдеться, що, згідно з нещодавнім юридичним аналізом, поточні практики можуть суперечити праву ЄС, але незрозуміло, чи закриють нові заходи наявні прогалини.
Ризики для працівників і питання захисту
Звіт описує вплив на працівників і сільські громади через змішування та внесення препаратів, забруднену воду та знесення робочого розчину. Серед наслідків згадуються гострі отруєння, респіраторні та неврологічні симптоми, репродуктивні порушення та підвищення ризику онкологічних захворювань; окремо наголошується на вразливості дітей і вагітних.
Також наведено дані щодо використання засобів індивідуального захисту: у Домініканській Республіці 87% фермерів, за даними звіту, повідомили, що не носять масок або рукавичок; в Індії дві третини респондентів нібито не використовували жодного захисту.
Залишки у каві та «коктейлі» речовин
Автори звіту заявляють про наявність залишків у каві, зокрема «коктейлів» із кількох діючих речовин. У публікації також наведено посилання на дані PAN Europe за 2024 рік («Double standards, double risk»): 23% проаналізованих зразків кави містили пестициди, заборонені в ЄС. Окремо зазначено, що у США 72% зразків обсмаженої кави містили продукт розпаду гліфосату — AMPA, який, як стверджується, також може бути токсичним.
«Як споживач кави, я особисто вважаю це обурливим — з огляду на всю брехню та секретність, споживачі не мають уявлення, що насправді в їхній каві», — сказала Etelle Higonnet, Founder and Director of Coffee Watch.
Що це означає для агровиробників і ланцюга постачання
З практичної точки зору, висновки звіту можуть посилювати увагу до простежуваності застосованих ЗЗР у кавових ланцюгах постачання, контролю залишків та вимог імпортерів до переліку діючих речовин. Окремо у звіті підкреслюється, що перехід до альтернативних підходів (зокрема агроекологічних практик, систем із затінювальними деревами та біологічного контролю) потребує не лише змін на рівні господарств, а й фінансової підтримки, технічної допомоги та ринкових стимулів.
«Стійкі кавові ферми по всьому світу доводять, що агроекологія працює — із системами затінювальних дерев і біологічним контролем замість пестицидів», — заявила Svane Bender (Deutsche Umwelthilfe), додавши, що фермерам потрібні підтримка та стимули для такого переходу.
У звіті також наголошують, що заміна однієї хімічної речовини на «трохи менш токсичну» не розв’язує проблему системно.