Фото: із відкритих джерел
Щороку 6 липня у світі відзначають Всесвітній день боротьби із зоонозами — інфекційними хворобами, що передаються від тварин до людини. У Держпродспоживслужбі нагадали про важливість профілактики та принцип «Єдине здоров’я» (One Health).
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на сайт Держпродспоживслужби.
Щороку 6 липня світова спільнота відзначає Всесвітній день боротьби із зоонозами — інфекційними хворобами, що передаються від тварин до людини. Саме цього дня у 1885 році французький вчений Луї Пастер вперше успішно застосував вакцину проти сказу, започаткувавши нову еру у профілактиці небезпечних захворювань.
У Держпродспоживслужбі зазначили, що ця дата є нагадуванням про нерозривний зв’язок здоров’я людей, тварин і довкілля. Саме тому у світі активно впроваджується принцип «Єдине здоров’я» (One Health), який об’єднує ветеринарну медицину, систему охорони здоров’я та екологічну безпеку для ефективної профілактики інфекційних захворювань.
Зоонози — це інфекційні захворювання, які можуть передаватися між тваринами та людьми. Зараження можливе різними шляхами: через укуси тварин, безпосередній контакт, переносників (кліщів, комарів), а також через харчові продукти тваринного походження, якщо вони не відповідають вимогам безпечності.
До найбільш відомих зоонозів належать сказ, сальмонельоз, лептоспіроз, лістеріоз, токсоплазмоз, бруцельоз, трихінельоз, сибірка та інші.
У службі наголосили, що значна частина зоонозів пов’язана саме зі споживанням небезпечних харчових продуктів. Тому державний контроль за їх безпечністю є одним із ключових напрямів роботи Держпродспоживслужби.
Найпоширенішими харчовими зоонозами є:
- Сальмонельоз — найчастіше виникає після вживання сирих або недостатньо термічно оброблених яєць, м’яса птиці, молока та продуктів із них.
- Кампілобактеріоз — одна з найпоширеніших бактеріальних харчових інфекцій, що пов’язана зі споживанням недостатньо термічно обробленого м’яса птиці, сирого молока або забрудненої води.
- Лістеріоз — особливо небезпечний для вагітних жінок, новонароджених, людей похилого віку та осіб зі зниженим імунітетом. Збудник може міститися у непастеризованому молоці, м’яких сирах, готових до вживання м’ясних продуктах і деяких морепродуктах.
- Токсоплазмоз — зараження можливе при споживанні недостатньо термічно обробленого м’яса, а також під час контакту із забрудненим ґрунтом, водою або виділеннями інфікованих тварин.
Водночас окремі небезпечні зоонози, зокрема сказ, лептоспіроз чи бруцельоз, передаються не через продукти харчування, а внаслідок контакту з інфікованими тваринами або їх біологічними виділеннями.
У Держпродспоживслужбі повідомили, що фахівці служби щодня працюють над тим, щоб небезпечні захворювання не становили загрози для людей.
Серед основних напрямів роботи:
- проведення профілактичної вакцинації тварин, зокрема проти сказу;
- державний епізоотичний моніторинг;
- лабораторна діагностика особливо небезпечних хвороб;
- державний контроль за безпечністю харчових продуктів тваринного походження;
- ветеринарно-санітарний контроль під час виробництва, транспортування та реалізації продукції;
- контроль переміщення тварин і продукції через державний кордон;
- оперативне проведення протиепізоотичних заходів у разі виникнення осередків захворювань;
- інформаційно-роз’яснювальна робота серед населення та операторів ринку.
У службі підкреслили, що Всесвітній день боротьби із зоонозами ще раз нагадує: профілактика завжди ефективніша, ніж боротьба з наслідками.
Держпродспоживслужба також зазначила, що й надалі системно працюватиме над забезпеченням епізоотичного благополуччя, контролем безпечності харчових продуктів, розвитком сучасної системи державного ветеринарного контролю та реалізацією принципу «Єдине здоров’я».