Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
Так, середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 25 листопада становила 16,30 грн/кг без ПДВ, що на 95 коп. менше відносно попереднього місяця. Діапазон цін на цей ґатунок у господарствах варіюється від 16,00 до 16,80 грн/кг без ПДВ.
Вищий ґатунок у середньому коштує 16,10 грн/кг без ПДВ, що на 90 коп. менше відносно попереднього місяця. Ціни на молоко вищого ґатунку коливаються від 16,00 до 16,30 грн/кг без ПДВ.
Середня ціна на молоко першого ґатунку склала 15,90 грн/кг без ПДВ і знизилася на 75 коп. відносно попереднього місяця. Мінімальна ціна в господарствах становила 15,80 грн/кг. Максимальна – 16,00 грн/кг.
«Середньовиважена ціна трьох ґатунків становила 16,25 грн/кг без ПДВ, що на 92 коп. менше відносно попереднього місяця», – відмічає експерт.
Георгій Кухалейшвілі зауважує, що ситуація на ринку цієї осені кардинально відрізняється від «бичачого тренду» осені 2024 року, коли був високий експортний попит на готову продукцію, а заводам було потрібно більше молока-сировини.
На ціни в Європі тиснуть безмитні постачання дешевої молочної продукції зі США, що знижує конкурентоспроможність української молочки на ринку ЄС. Водночас в Україні скорочується споживання свіжої кисломолочної продукції через зниження купівельної спроможності українців. Одночасно на ціни на сир та масло тисне імпорт сирів до України з Польщі, Німеччини та Нідерландів, які витісняють вітчизняну продукцію з поличок магазинів.
«Відсутність активного експорту та засилля імпорту тисне на ринок сирого молока. Ймовірно, на початку грудня відбудеться чергове зниження цін на молоко-сировину, що є серйозним викликом для фермерів, оскільки уже в листопаді майже 40% з них працювали в збиток. У таких умовах усі позитивні напрацювання у сфері виробництва сирого молока за останні три роки будуть нівельовані, а Україна з країни-експортера перетвориться на країну-імпортера», – резюмує експерт.
