Фото: із відкритих джерел
Індійська компанія Mersel Foods повідомила про зростання експорту вакуумованої солодкої кукурудзи та розвиток лінійки продуктів із доданою вартістю, зокрема вакуумованої baby corn. Серед ключових викликів для експорту до ЄС компанія називає перехід на перероблювану моно-матеріальну упаковку відповідно до вимог PPWR.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Індійська солодка кукурудза останніми роками демонструє зростання завдяки вдосконаленню агропрактик, розвитку переробки та підвищенню попиту на зовнішніх ринках. Про це у коментарі FreshPlaza розповів член правління індійського експортера солодкої кукурудзи Mersel Foods Свапніл Аваре. Він також звернув увагу, що після збирання солодка кукурудза може давати додаткову цінність як джерело зеленої маси для годівлі худоби.
За словами Аваре, Mersel Foods наростила експорт вакуумованої солодкої кукурудзи з 9 контейнерів у 2019 році до 184 контейнерів у сезоні 2026. Компанія пов’язує стабільність постачання із контрактною моделлю вирощування, у межах якої працює з фермерами для забезпечення «сталої наявності» сировини та прогнозованих обсягів протягом сезону.
Продукти з доданою вартістю та переробка
Окрім вакуумованої солодкої кукурудзи, компанія повідомила про розробку та комерціалізацію вакуумованої baby corn. Як зазначив представник Mersel Foods, під час запуску продукту проводилися роботи з розробки, оптимізації процесів і валідації параметрів термічної обробки, щоб отримати подовжений термін зберігання зі збереженням природної текстури, кольору та смаку.
Механізація, автоматизація та вимоги до упаковки в ЄС
Компанія також заявила про інвестиції в механізацію та автоматизацію — з установленням сучасного обладнання для переробки та пакування. Мета таких змін, за словами Аваре, — підвищення ефективності, зменшення залежності від ручної праці та посилення контролю безпечності харчових продуктів і якості.
Європа, за оцінкою Mersel Foods, залишається основним експортним ринком, водночас компанія повідомляє про розширення присутності в Південно-Східній Азії та країнах GCC. Серед ключових викликів для роботи з ЄС Аваре назвав дотримання вимог Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR), що передбачають перехід на перероблювану моно-матеріальну упаковку. У компанії зазначили, що вже розпочали валідацію та комерційні випробування, аби забезпечити відповідність без втрати якості або терміну зберігання.
Новий переробний майданчик у Нашику
За інформацією компанії, Mersel Foods розробляє новий переробний об’єкт для солодкої кукурудзи в Нашику (Індія), який має бути оснащений автоматизацією та системами харчової безпечності. У компанії очікують, що це дозволить збільшити виробничі потужності для вакуумованої солодкої кукурудзи та baby corn.
Для агровиробників і переробників цей кейс показує, що експортні програми в сегменті овочевої консервації/вакуумування часто спираються на контрактне вирощування, валідацію термічних режимів і адаптацію упаковки під регуляторні вимоги цільових ринків.