Фото: із відкритих джерел
Високі температури та нестача зрошувальної інфраструктури змістили графіки виробництва броколі й цвітної капусти в Європі. На тлі дефіциту в Швейцарії та проблем із місцевою пропозицією у Великій Британії іспанські високогірні зони стають альтернативним джерелом постачання влітку.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Європейські кампанії з виробництва броколі та цвітної капусти цього року проходять зі збоями через високі температури та брак зрошувальної інфраструктури. Як наслідок, улітку пропозиція капустяних була особливо обмеженою на таких ринках, як Швейцарія та Велика Британія, тоді як високогірні райони Іспанії набирають ваги як альтернативні постачальники в теплі місяці.
Зміщення виробничих графіків уже відчутне на ринку. За словами CEO Agromark Начо Доменека, 11 вересня компанія відвантажила броколі та цвітну капусту до Швейцарії майже на два місяці раніше, ніж зазвичай. Паралельно Agromark упродовж літа експортувала продукцію до Великої Британії, де внутрішнє виробництво постраждало від хвиль спеки.
«Швейцарія мала дефіцит капустяних цього літа. У Великій Британії було трохи більше доступної продукції, але там також були проблеми. Загалом у липні та серпні спостерігалися нестачі. Клімат явно змінюється, і хвилі спеки суттєво вплинули на місцеве виробництво», — зазначив Начо Доменек.
Пошук «плану Б» для британського ринку
За словами керівника компанії, ситуація вже підштовхує великі британські мережі супермаркетів переглядати підходи до закупівель. Agromark веде переговори з великими ритейлерами у Великій Британії щодо можливих «контингентних програм» на наступне літо. Ключовою проблемою він називає те, що у Великій Британії, за винятком кількох великих господарств, фактично немає зрошувальної інфраструктури.
Високогірні зони Іспанії як літнє джерело постачання
Іспанія, за оцінкою компанії, має перевагу завдяки можливості вирощувати капустяні влітку у високогірних районах. Agromark працює в зонах Бургоса, Сорії, Куенки та Гранади. Компанія зазначає, що може виробляти влітку, попри періодичний вплив граду, і отримує якість, близьку до зимового виробництва.
Agromark також очікує старт осінньо-зимової експортної кампанії до Центральної та Північної Європи раніше звичного терміну — орієнтовно з 15 жовтня.
Комбінація іспанської та нідерландської продукції до кінця вересня
У матеріалі також зазначається, що Нідерланди мали сильний сезон броколі та цвітної капусти й експортували значні обсяги як до Великої Британії, так і до Іспанії. До кінця вересня або початку жовтня Agromark планує постачати продукцію з іспанських високогірних районів у поєднанні з частиною капустяних, закуплених у Нідерландах.
«Зазвичай бувають певні збої через літні шторми та град, як було цього року, навіть коли виробництво розподілене між кількома зонами. Втім, надалі ми майже напевно працюватимемо майже виключно з Іспанією», — сказав Начо Доменек.
Площі під культурами: броколі без змін, цвітна капуста — під тиском
За оцінкою співрозмовника FreshPlaza, у сезоні 2026–2027 в Іспанії площі під броколі, ймовірно, залишаться на рівні попередньої кампанії. Натомість площі під цвітною капустою можуть суттєво скоротитися після невдалого попереднього сезону — на 30–40%.
Водночас у Agromark очікують зростання власного виробництва цвітної капусти на 15% завдяки попиту з боку Великої Британії, яка є основним ринком компанії та, за словами Доменека, продовжує імпортувати значні обсяги.
Що це означає для виробників і трейдерів
- Зміщення термінів постачання капустяних у Європі стає помітним уже на початку осені — зокрема через ранні відвантаження до Швейцарії.
- Для ритейлу у Великій Британії питання стабільності пропозиції пов’язують із обмеженнями зрошення, що може посилювати інтерес до «страхових» програм імпорту на літо.
- Високогірні райони Іспанії розглядаються як інструмент вирівнювання сезонності в умовах спеки та погодних ризиків (шторми, град).