Фото: із відкритих джерел
Постачання свіжої спаржі з Перу цього сезону суттєво скоротилися через тепліші, ніж зазвичай, умови вирощування, а додатковий тиск на ринок створили імпортні тарифи у США. У піковий період відвантажень (вересень—листопад) імпортери фіксують нижчі за очікування обсяги та зростання витрат у ланцюгу постачання.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Перуанська спаржа цього року надходить на ринок у менших обсягах: тепліші, ніж зазвичай, умови вирощування знизили виробництво, а імпортні тарифи у США підвищили витрати для учасників ланцюга постачання. Про це повідомила виконавча директорка Peruvian Asparagus Importers Association (PAIA) Прісцилла Льєрас.
Погодні умови зменшили врожай і звузили калібр
За словами Льєрас, сезон 2026 року для перуанської спаржі складається складніше, ніж попередній. Вона пов’язує це з теплішими умовами, зумовленими явищем Ель-Ніньйо.
«Умови вирощування були теплішими, ніж очікувалося, через явище Ель-Ніньйо. На жаль, тепліший, ніж зазвичай, сезон зменшив обсяги на 20%», — зазначила Прісцилла Льєрас.
Традиційно пік відвантажень свіжої перуанської спаржі припадає на вересень—листопад, однак від початку сезону обсяги, за її словами, залишаються нижчими за очікування. Надмірна спека вплинула на польове виробництво та обмежила доступний для імпортерів діапазон розмірів (калібрів).
У матеріалі також зазначається, що напруження з пропозицією не обмежується Перу: інші ключові регіони вирощування спаржі також стикаються з аномальними умовами. Додатковим фактором є скорочення площ у частині регіонів, що ще більше звужує можливості компенсувати менші перуанські обсяги.
Тарифи підвищують витрати та впливають на попит
Окремим чинником тиску на ринок у США стали тарифи на імпорт перуанської спаржі, які, за оцінкою PAIA, підвищують витрати по всьому ланцюгу постачання та підштовхують роздрібні ціни вгору.
«Основні фактори, що впливають на попит, — це запроваджені тарифи, яких не було торік, і які спричиняють вищі витрати по всьому ланцюгу постачання», — пояснила Льєрас.
На думку асоціації, за збереження інтересу споживачів до свіжої спаржі вищі роздрібні ціни можуть стримувати більш чутливих до ціни покупців. Частина споживачів може переходити на дешевші альтернативи, а обмежена пропозиція — зменшувати можливості для закупівель навіть за наявного попиту. Для імпортерів поєднання нижчих обсягів і вищих витрат ускладнює підтримання стабільних програм постачання у період, який зазвичай є одним із ключових для Перу.
Контекст: сильний 2025 рік і роль Перу як цілорічного постачальника
У матеріалі зазначається, що після сильного 2025 року, коли Перу експортувало майже 170 млн фунтів свіжої спаржі (на 9% більше, ніж роком раніше), сезон 2026-го виглядає більш напруженим.
Водночас Льєрас наголошує на довшій перспективі: Перу здатне виробляти спаржу протягом року, доповнюючи внутрішнє виробництво США та закриваючи сезонні «вікна» постачання.
«Упродовж наступних п’яти років Перу залишатиметься важливим постачальником спаржі до США, завдяки цілорічному виробництву та здатності закривати сезонні прогалини постачання у США», — сказала вона.
Окремо в PAIA повідомили, що організація відзначає 25 років від дискусій, які привели до її створення: 5 вересня 2001 року імпортери перуанської спаржі зустрілися для обговорення ключових питань галузі, а після шестимісячного випробувального періоду асоціація продовжила роботу у 2002 році. За цей час PAIA розширила членство та зосередилася на діалозі між імпортерами, торговельними партнерами й регуляторними органами, а також на питаннях політики та логістики, що впливають на рух перуанської спаржі до Північної Америки.