Фото: із відкритих джерел
Україна залишається другим найбільшим виробником чорної смородини у світі після Польщі, повідомляють дослідники Інституту садівництва НААН. Водночас офіційні показники площ і валового збору можуть бути завищено неточними через значну частку домогосподарств у структурі виробництва.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Україна сформувала помітний комерційний сектор чорної смородини та посідає друге місце у світі за обсягами виробництва після Польщі. Про це повідомили дослідники Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України.
За офіційною статистикою, в Україні налічується понад 4 тис. га насаджень чорної смородини, а річне виробництво оцінюють приблизно у 27 тис. тонн. Водночас науковці застерігають: ці дані варто трактувати обережно, оскільки близько двох третин площ перебуває у користуванні домогосподарств, які не подають звітності щодо виробництва.
Для комерційного сегмента більш реалістичною оцінкою називають близько 15 тис. тонн «гарантованого» річного виробництва. Навіть за такого рівня Україна, за оцінкою дослідників, охоплює близько 8% світових площ під чорною смородиною та залишається серед ключових виробників цієї культури.
Світовий ринок: невеликі площі й висока чутливість до погодних ризиків
У глобальному масштабі сектор чорної смородини відносно невеликий: у світі під культурою зайнято близько 50 тис. га, причому понад 95% цих площ зосереджено в Європі. Така концентрація виробництва в обмеженій кількості країн робить ринок чутливим до погодних умов і можливих збоїв у виробництві.
Для українських виробників і переробників це означає, що прозорість обліку врожаю та прогнозованість комерційних обсягів мають ключове значення для планування контрактів і роботи з ринком, особливо в умовах, коли значна частина виробництва припадає на непублічний сегмент домогосподарств.